吃羊肉的西式煮法，焗羊扒是經典菜式之一，而迷迭香是必不可少的香草配搭，簡單配搭薯仔和蔬菜，就可以與情人撐枱腳，配一杯紅酒，慢慢享用一頓冬日的浪漫晚餐吧！ 材料： 羊扒 6件 蒜頭 6瓣 新鮮迷迭香 ...

#入廚101 喜歡海鮮的朋友一定少不了煮龍蝦！到底新鮮龍蝦要點處理？我地今次介紹幾種最簡單易明的龍蝦處理方法，希望大家鐘意啦！ 更多食譜 For More Recipes : 蒜蓉牛油焗龍蝦 Bak...

好多人都鐘意食煎鱈魚，一般都會加入香蒜乾煎；今次介紹呢款香煎鱈魚配牛油芥末汁，微酸微辛的牛油芥末汁口感清爽，希望可以為你提供一點「新煮意」！ :) 材料： 鱈魚扒 2塊 月桂葉 2片 蒜頭 2瓣 橄...

Marinated beef skewers with garlic and rosemary 牛肉迷迭串 (Makes 12-15 skewers) 食譜Recipe 500g西冷牛扒切粒Sir...

第一次出煮食片，希望大家會鐘意啦 :D ☆☆FB page http://www.facebook.com/bithialam.b ☆☆Instagram acc: bithialam 材料：...

N年前喺荷蘭食過呢道菜。都唔係好肯定係咪荷蘭嘢不過無所謂因為好好食。啱啱個禮拜日喺屋企整返次嚟回味吓。 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。 This is a dish I...

很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。 關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。 材料： 雞扒 3塊 雞扒醃料： 蒜茸 1茶匙 乾葱碎...

我的冰箱常備蒸好的瑤柱，分成一袋袋，方便煮餸。這味瑤柱扒乳酪，數年前傳授給女兒的外傭，用來宴客是個不錯的選擇。瑤柱的鮮味，與蛋白及牛奶很匹配，加幾滴紹酒更是畫龍點睛。 學會蒸乳酪，就可變奏出不同餸菜。...

日本尖椒炒肉眼粒 現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的，最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱，其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西...