材料：（12個） a) 益力多125克 桂圓（剪碎） 80克 海鹽 3克 冧酒10克 b) 牛油/液態植物油 90克 c) 雞蛋（加大）120克 黑糖粉90克 d) 低筋粉150克 泡打粉3克...

媽女廚房聖誕特輯【純素朱古力蛋糕】小朋友開聖誕party家長們想做些得意又健康嘅小食比佢哋? 今次媽女廚房精心設計一個又玩得又好食的cupcake，用健康材料好快便做到! #mamacheung 上載...

布里歐 (Brioche) 是法式甜麵包的經典，相似配方記載可回溯至16世紀，特色就是使用了大量奶油與雞蛋為液體與酵母菌發酵作用，某種程度來說相仿於台式甜麵包。當然也因添加大量油脂的關係，所以成品質地...

女兒喜歡西方食物，尤其喜歡意大利菜及用朱古力做的甜品。這椰子油杯子蛋糕是她教我的。大半年前，她在新加坡一間有名的蛋糕店，吃過有三層Ganache的朱古力蛋糕，非常喜歡。兩個月後，這位西餅師竟將朱古力蛋...

► Facebook: https://www.facebook.com/NatayiK ► Instagram: NatayiK ► Snapchat: natayi ► Weibo: http:/...

Facebook： https://www.facebook.com/cuisinejuju 準備食材（7個分量） 全麥面粉 125g 砂糖 40g 泡打粉 ...

Facebook： Weibo： https://www.facebook.com/cuisinejuju 蛋糕所需食材（2人分）： 無鹽黃油：50g 砂糖：70g 雞蛋：2個 低筋面粉：45g 香...

記得八九十年代，當時有家大眾連鎖蛋糕店，出品的牛油蛋糕，非常出色，入口那朕牛油香、蛋香，還有奶香，令人回味。現在香港利潤掛帥，品質其次，絕大部分的牛油蛋糕，都是平平無奇，自己做，味道更佳。秘訣是除了用...