配方 Ingredients：適用七吋戚風蛋糕烤模 7 inch cake pan 蛋黃 yolk 4個 植物油 vegetable oil 40g (我使用綺麗健康油) 牛奶 ...

磅蛋糕的「磅」指的是重量，因為發源地在英國，而英國秤重單位是「磅」。磅蛋糕的麵粉、奶油和糖都各為一磅，也就是1:1:1的比例，但台灣無法接受那麼高的甜度，因此為我們規劃這份食譜的小器料理教室的Hele...