#咖啡烘豆 #選購生豆 #咖啡配方 #ScottRao 本影片接受方言文化邀請製作，向大家推薦在咖啡豆烘焙實務上非常有用的一本工具書 書中就 採購、保存、烘焙的咖啡實務 有由淺至深的解說 亦對烘豆師...

#咖啡豆要冷凍還是冷藏？ #日曬水洗蜜處理三種豆的口味有何差異？ #義式咖啡的後段出水咖啡因最高？ #哪一種沖煮法的咖啡因最低？ #沖煮咖啡一定要85度C嗎？ #超級美食家開放Callin #Come...