高質菜餚在香港不算難找，但最後要突圍而出的，我覺得還是要視乎能否吃到那種共鳴，那種不係單純因為餸菜好食，而還同時帶有一種像是品嘗到廚師的人生一部分的那種羈絆。Andō的主廚用他的手藝訴說了他不平凡的歷...

訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：http://bit.ly/2Jx5m2d 食材： 雞蛋2顆、馬鈴薯1顆約200g、洋蔥100g、蒜仁2顆切碎、香菜、橄欖油10...

#減醣料理 #巴薩米克醋 #家常料理 巴薩米克醋的用途很廣泛 調味:可以取代家用的烏醋或白醋，讓湯品或蒸煮的菜餚風味更有深度。 調製沙拉醬:將醋:橄欖油1:3的比例，再添加適當鹽巴及義式香料調製成油...

Adobo 雞或醋燒雞，是菲律賓人最愛的菜餚之一。菲律賓人熱愛它倒，甚至把它稱為菲律賓的經典國菜。那這個西班牙和菲律賓的醋燒雞又是什麼關係？它們有什麼不同呢？接下來就讓我慢慢告訴你。 對於雞肉和醃料...

美味粵菜其中不可或缺的一環就是新鮮的食材，所以六公館一向致力為客人呈獻洋溢創意的傳統粵菜，注入驚喜。為吸引一眾愛嚐鮮的食客，六公館除了定期推出時令限定菜單，更設不顯示在菜單上的隱形菜色。主廚每天搜羅最...

美味粵菜其中不可或缺的一環就是新鮮的食材，所以六公館一向致力為客人呈獻洋溢創意的傳統粵菜，注入驚喜。為吸引一眾愛嚐鮮的食客，六公館除了定期推出時令限定菜單，更設不顯示在菜單上的隱形菜色。主廚每天搜羅最...

Cali-Mex https://www.mrlamsan.com/2019/06/Jalapeno.html 墨西哥菜專門店最新特色滋味小吃 7月最新菜式 Jalapeno Poppers 墨西哥釀...

墨西哥盛產各種辣椒，所以有不少人都覺得墨西哥菜就等於「辣的西餐」，其實墨西哥菜式印第安菜式與歐洲菜式的混合，由於16世紀的時候受過西班牙的統治，所以墨西哥菜式會有一些西班牙菜的影子。雖然墨西哥盛產辣椒...

過去不萊嗯沒有弄懂燉飯這道菜，一直以為她就是台灣西式餐廳比較常看到的名稱「西班牙(海鮮)燉飯 - Paella」，直到幾年前開始長住加拿大之後才逐漸了解，原來還有另外一個米食大國義大利也有燉飯、而且是...

卡本半島Cap Bon Peninsula與義大利的西西里島遙海相望，相距140公里（87英里）。這裏擁有肥沃的土地，保存完好的歷史遺跡和令人嚮往的美麗沙灘。但無法想像16世紀這裏曾是一個海盜聚集地。...