用傳統的方法新式鍋具烹煮雞煲，能令雞肉既鮮嫩又惹味，再加入水魷及豬皮，讓食材吸收了雞鍋的精華醬汁，令整道菜式味道提升。 材料 雞一隻 豬皮四兩 魷魚四兩 料頭 紅蔥頭 7至8個 蒜頭 8-1...

日本尖椒炒肉眼粒 現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的，最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱，其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西...