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醬料包機器 在 醃子薑|中環百年老店最矜貴$200/樽薑芽 長沙灣醬園子薑$50/樽 旺季日賣50樽 飲食男女 Apple Daily 原刊日期: 的影片資訊

中環嘉咸街街市的劉林記,已有過百年歷史,不僅賣菜出名,老闆劉樹棠親手醃製的子薑更是名物,每年一到子薑當造時節,就吸引不少粉絲幫襯入貨一兩樽,既開胃又可解饞。「每年的子薑當造季節,是5月至8月,最好記的...

醬料包機器 在 腸粉全港各區搜羅 九龍城小食店自製麻醬又香又滑 家庭式腸粉檔粉嶺名物 混醬腸粉日賣1,300條 裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 母女檔賣$7/4條蒸腸粉 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

九龍城美食|小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊:惹味過其他店 https://bit.ly/3wAxhpR 蒸的火候及時間控制亦重要,腸粉蒸久一點變老了,就只能扔。最講究還是醬料,是小店...

醬料包機器 在 沙嗲狂熱 沙嗲牛肉麵餐廳推介 網民熱捧荔枝角小店 比較旺角兩大茶記沙爹牛麵 慈雲山知名沙嗲牛肉煲仔麵 沙爹醬惹味比較 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

沙嗲牛肉麵|FB群組熱捧荔枝角小店沙嗲牛麵 銷量暴增日賣200碗 沙嗲醬濃香有花生味 https://bit.ly/3iUKRy8 今年在fb及mewe等社交媒體,都出現大量討論香港地道小食的群組,...

醬料包機器 在 醬料老字號|88年潮式醬料老字號 $38油欖菜送粥炒肉碎一流 米芝蓮名店都用 第四代:唔應該就咁消失 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210220 的影片資訊

香港有多個本地醬油品牌,但有間潮式醬料品牌「元盛興土產食品公司」,大家可能遺忘。品牌已扎根香港逾88年,現交予第四代佘森泉接棒打理,品牌的潮式醬料,他自小吃到大,故懷抱雄心壯志,希冀重振家族生意昔日風...

醬料包機器 在 盆菜豬皮最肥!100克約有540卡路里=2.5碗飯 加生菜墊底高脂高鹽 隨時痛風發作 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210213 的影片資訊

新年很多人都喜歡買盆菜回家做節。勵進國際培訓學院營養學課程總監Victor Ho表示,盆菜至少有10種或以上配料,從營養學角度,盆菜的脂肪、鈉質都特別高,因為在製作盆菜時會加入很多不同醬料,味濃鹽分高...

醬料包機器 在 冬天必食暖胃羊腩煲!北角街坊店$398羊腩煲 名人飯堂$1,080蝴蝶羊腩肉質軟滑 老闆:「都無得賺」 (附英文字幕 Eng Sub) #飲食專題 飲食男女 原刊日期:20210103 的影片資訊

禦寒的羊脂,滋補的羊肉,暖胃的湯汁,羊腩煲,此一傳統廣東食制,與季節緊緊扣上,冬風一日不颳,各大食肆無意冒險上架。全球暖化,香港翻風日子買少見少,為成就一煲好羊腩,羊肉企檔磨刀霍霍,食店大廚絞盡腦汁,...

醬料包機器 在 沙爹醬比拼|東南亞菜名廚盲試8款沙爹醬 兩個香港品牌雙冠軍:夠膽炒夠鑊氣香味贏晒 #編輯試食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201015 的影片資訊

食串燒蘸沙爹醬,頓時加倍惹味。連平凡的即食麵加上沙爹牛肉,也變成流口水的美食。毫無疑,沙爹是香港人至愛的醬料之一。市面上有不同品牌的沙爹醬,到底哪一款最好味?今次請來人稱「Billy哥」的老巴剎廚房行...


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