賀年套餐(2) [首先處理花膠和海參] 花膠4安士(114克) 適量薑 適量葱 急凍海參14安士(398克) 適量薑 適量葱 1)*紅燒海參花膠燴香菇: 浸泡好花膠4隻 浸泡好海參2隻 乾冬菇10...

賀年套餐食譜 1)*白切雞： 雞4 1/2磅 (2046克) 醃雞第一部分： 鹽1茶匙 適量胡椒粉 醃雞第二部分： 葱 2 條 適量薑 雞皮： 油1湯匙 少許黃薑粉 ...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 食龍肉（中秋節精選）： 材料： 龍躉肉400克 雞脾菇120克 韭黃少量 薑10片 乾蔥頭4個 蒜頭4粒 辣椒仔1隻 蛋白1隻 處理...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 中秋芋圓（芋圓湯圓）： 材料： 紫薯170克 南瓜170克 木薯粉200克 甜味料： 蜂蜜、椰漿、鮮奶 雪糕、紅豆、薑糖 （隨意加入...

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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 蝦醬豆腐鱈魚柳煲： 材料： 美國鱈魚柳300克1包 硬豆腐3磚 乾蔥頭 薑1舊 辣椒仔 芫荽 調味料： 糖 蝦醬 鮑魚汁 水 處理...