金華 鹹 酥 雞 在 新年鮑魚-合輯—錶行董事濃雞湯代替鹽和蠔油秘製溏心鮑 乾鮑照燈看心要通透 懶人電子燉盅煮鮑法 #籽想好食—果籽 香港 Apple Daily—原刊日期:20190115 的影片資訊
東方表行財務董事林慶麟燜鮑魚的配方不花巧,首重材料,鮑魚一定要靚,最喜歡用廿多頭的吉品鮑。「新水鮑魚溏心不夠多,我隔些日子便買定十斤八斤吉品鮑回來放至成為舊水鮑魚。廿零頭的鮑魚價錢較合理,十幾頭當然大...
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岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅...