冬天到了，大家最喜歡用藥膳料理來補冬，熱呼呼的一碗下肚，養身、暖胃，又暖心。 吃補必須依體質來選擇，不適合的藥膳料理反而會有反效果，或者你覺得雞鴨魚肉太油膩了，不如試試清爽顧胃的四神湯！ 四神湯是...

陳皮就是傳統的中藥材，有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功效。它亦是中式烹調中常用的食材。只要在菜式中加入一小塊陳皮來烹煮，便能增加另一層韻味。但原來用陳皮來烤焗曲奇，能讓曲奇夾雜濃濃的陳皮味...

不知體質，又想學人「開始補身」？註冊中醫師林婉珺建議可選擇「平補」，即以相對平性的食材，先幫身體調整脾胃、調補肝腎，使改善營養吸收，令人「打個好底」提升抗病能力。(更多內容：http://topick...

【蘿潔塔的廚房】狗尾草燉湯，夏日湯品，開脾、降火，好好喝。 狗尾草除了可以燉煮雞肉，也可以用排骨，都很好喝。 不過草藥的東西， 通常都比較涼，怕涼的人，可以湯裡面加一點薑片，平衡涼性。 燉煮完後...

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