這是名副其實的「火鍋」，噴火場面，極霸氣，是旺角一樓上火鍋店於日前推出。 鍋內放有鮮雞及水蟹，上桌時，職員淋上玫瑰露，隨即點火，火光熊熊，不久，滿是酒香。之後倒入花雕酒及湯底，即可打邊爐。 霸氣招...

《金記海鮮飯店》 荃灣區內特別小炒小店，老板兼主廚擁有多年製作小炒及處理海洋鮮經驗！大眾化價錢，提供優質出品！主打菜包括《金記肉蟹》、《金認鐵板豬手》、《金記XO醬雞煲》等。 地址：荃灣曹公坊21號地...

台北西湖市場有一個隱藏版美食，那就是花雕雞煲仔飯，先用陶鍋煮飯，熟了以後會產生鍋巴，再鋪上帶有花雕酒香燒成的無骨雞肉，69年次的年輕老闆，把一鍋動輒千元起跳的花雕雞改良成親民價，還放上媽媽做的溏心蛋，...

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這個菜式，香口、惹味，一點也不辣，醬汁用上不同香料做成，是令人驚喜的味道。 材料： 雞髀 4隻 洋葱 1個(切塊) 蒜頭 3粒 芫荽粉 1湯匙 茴香粉 1湯匙 紅椒粉 1/2湯匙 茄膏 2湯匙 罐頭...

幾十年前，銅鑼灣有間飯館叙香園，其鹹魚雞粒煲飯是它的名菜，打開瓦罉，鹹魚味香氣四射。我跟七哥喜愛鹹魚，兄妹二人曾老遠去大澳甚至澳門買靚鹹魚配新鮮雞煲飯。 購買鹹魚，要學懂自己揀。外表整齊乾淨，魚肉堅...

《18區美食女神－Reila Wong@九龍城區》 最鍾意食辣，至愛是麻辣火鍋和雞煲。近來迷上打泰拳，挑戰自己之餘，又能keep fit。 想睇佢嘅專輯？起筷：http://www.roadshow...

酸甜菜式吃得多，這次用麥芽糖及鎮江醋，做個惹味雞煲，比上館子吃的重慶雞煲，別有一番風味。 材料： 雞腿肉 3塊 乾葱 3粒 薑 3片 蒜頭 3粒 辣椒 2隻 葱白 3棵 醬汁材料： 生抽 2茶匙 ...

《漁民火鍋雞煲專門店》 沙田花園城內著名雞煲火鍋店，嚴選新鮮高級食材，出品味道濃郁！主打菜式包括《重慶雞煲》、《招牌魚鰾湯底》、《新鮮田雞》及《本地新鮮肥牛》。 地址：沙田沙角街8-12號沙田花園城1...

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