▼文字食譜在下方喔▼ 誒我真的沒想到，氣炸鍋竟然能做出舒芙蕾！ 常有廢寶留言，家裡沒有大烤箱，有沒有小家電就能做的甜點 研究了一下還真的行得通 過程要特別留意蛋白的打發狀態 以及混合時不要消泡太...

充滿義式烤麵包和起司的豬排小袋 — 說到豬肉料理時，很多人會馬上想到炸豬排或是炒豬肉片。但豬肉片可以以一個完全不同的形式出現。將豬肉片折疊成小袋子，裡面充滿自製的義式烤麵包和起司，這個受歡迎的肉類，立...

#BEDU 推出全新春日美饌　帶來清新滋味 春回大地，最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚，為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時，Corey亦利用時令...

?‍? 本集食譜?‍? 朱古力榛子醬 Hazelnut Chocolate Spread 榛子 125g Hazelnuts 糖霜 100g Icing Sugar 鹽 ⅛tsp Salt 可可粉 2...

海景軒行政總廚梁輝雄師傅指，認為冬天正值蘿蔔當造，所以普遍的蘿蔔都甚清甜。今次以味道、質感和性價比三項標準來評分。味道方面，最重要就是臘味的選料和應用，需將它炒香後混合粉漿一同去蒸，才能讓蘿蔔糕帶臘味...

#南湖大山 #百岳 #陶塞峰 2018跨年在南湖大山認識了宗翰哥，事隔兩年我們這次帶著新朋友，再次探訪南湖圈谷。南湖大山傳統路線四天三夜沿路可以拜訪四座百岳，包含審馬陣山、南湖北山、南湖大山與南湖大山...

【深水埗蛇羮】三代冒死賣蛇 被毒蛇咬手指損視力 銀行蛇宴指定供應商 老蛇王慨嘆行業式微：焗你放棄 https://bit.ly/3nDRuWh 「秋風起，三蛇肥。」曾經遍佈港九的蛇店招牌，如今竟成絕...

伊吹童子。 於近江伊吹山麓有著「酒吞童子」的別名。 不屬於天然或自然的出生，換言之即是以鬼之子出生的伊吹童子，在山中長大成人，最終 獲得了令人畏懼的超凡之力。 據說當她住進大江山後，成為了在京城內享...

伊吹童子。 於近江伊吹山麓有著「酒吞童子」的別名。 不屬於天然或自然的出生，換言之即是以鬼之子出生的伊吹童子，在山中長大成人，最終 獲得了令人畏懼的超凡之力。 據說當她住進大江山後，成為了在京城內享...

白玉糰子是一種日式點心，外表像湯圓，做法簡單不花巧，鹹甜皆可搭配。一般會以白玉粉加水混合成糰，再以水煮熟。今次特別以豆腐代水，可以吃得更加健康。而豆腐本身含水量高，做成的麵糰柔軟保濕，更好捏成不同的造...