根據研究顯示每1個人裡就有0.5個人， 會因為一時性起的飢餓，購買根本吃不完的大賣場烤雞。 雖然我沒有吃不下的困擾，因為我本身的困擾是太大。 但是這個社會性問題，身為首席料理研究師的我來說責無旁貸。...

又到了起秋的季節，不知道大家的香腸準備好了嗎？ 光有香腸可不夠，你還需要最專業的烤腸姿勢！ 廚佛我本人40年來鑽研的烤烤技術，這次不藏私大公開。 不管你是什麼尺寸的烤爐，都能得心應手！ 最重要的請...

好像滿多人討厭紅蘿蔔的，身邊好幾個朋友遇到紅蘿蔔臉都皺成一團XD 但我覺得紅蘿蔔處理得好也滿好吃的呀，像是做成咖哩、烘蛋都好好吃捏! 不要討厭它啦~~ 今天分享兩個食譜，一個是蜂蜜蘿蔔汁，另一個是用...

這次跟JE Kitchen的合作真的非常愉快，同時也受益良多。料理，從來就不是吃飽而已，背後傳達著理念、態度，我們都可以用自己的方式表達對於世界看法。而對廚師而言，當然就是透過手中的料理去展現！ ...