材料: ( 5-6 個 8" 盤) 半杯蝦米 4條臘腸 2條臘肉 8-10粒乾瑤柱 蘿蔔7斤 粘米粉 一包 (-減1杯) 澄麵粉 1杯 紅蔥頭 調味料: 黃糖一片 蠔油 胡椒粉少量 Fa...

到九龍城搜購火鍋料是常識吧。但九龍城富質素的食材店這麼多，該如何選擇呢。以下數家字號大家便要留意一下。首先要到元合和唯豐兩家主打潮式食品的地鋪，潮州魚蛋、墨丸都是它們的強項。其中元合的 香䓤炸魚蛋更是...

秋風起，除了吃大閘蟹，當然就是打邊爐!想快手快腳買齊火鍋料開餐，建議大家跟平民特首周潤發一樣，到九龍城買餸吧。才不過幾條街，已經可以搜購得高質素的火鍋配料，本地靚牛、本地正菜，自家製餃均一應俱全。那種...

請用片右下角調HD1080高清睇片。 出來搵工、社交,袋一兩個世界見聞必有著數,吹水有內容。 (下文自Wikipedia) 美術宮在三藩市的濱海區，加利福尼亞州 ，原本是構建了一個巨大的結構19...

二月半蕎麥麵店，老闆井川雅樹說，原本在日本大型食品工廠負責產品開發，因緣際會下來到台北，並圓了自己想要開店的夢，對於蕎麥麵情有獨鍾的他，投入在難度其實頗高的蕎麥麵製作中，店內所有食材包括蕎麥，都是在地...

材料：肉絲150g、桂竹筍500g、薑末、蒜末10g、辣椒片10g 調味料：鹽少許、糖1/2小匙、黃豆醬1大匙、雞粉1/4小匙 做法： 1.桂竹筍先用熱水燙過，瀝乾水備用。 2.熱鍋用適量油先爆香薑...

烏冬麵udon在香港很流行，無論貴價日本餐廳或是茶餐廳也吃得到。到超市走一圈，琳瑯滿目，不同國家也有生產。 當中以日本烏冬水準最高，以產地計有十多種，最為人熟悉的有稻庭烏冬。 稻庭烏冬只用小麥和鹽水製...

食譜‧菜脯炒粒粒 廣東餸講鑊氣，火力猛，急炒，可將食材香氣帶出。例如這道菜「炒粒粒」，將各樣材料切成大小均一粒粒，但不能太細，要有咬口。每樣材料分別爆香，然後一起放入鑊猛火兜勻，毋須加芡，炒至沒有水...

馬駿：尋結構性增長　押注消費服務業 環球多國央行如歐、美、日先後「放水」以圖挽救經濟，中國經濟縱面臨嚴峻考驗，但仍未推出大規模刺激措施力挽狂瀾，中港股市在政策未明下倍添波動。德銀大中華區首席經濟學家...

第七集 煎扒 有時候，無時間煮飯，最快捷、簡便的方法，就是在家煎扒。 大師姐介紹，買靚豬扒，最方便就腳，又有不錯品質的，就是去Taste超級市場。 這裡主力賣美國、澳洲的冷藏肉食，豬扒、牛扒、羊扒...