スーパーで養殖真鯛の頭が198円の半額で売られていたので買ってみました。 丁寧に下処理をすると上品でとても美味しいお吸い物が作れます。 このレシピは、寿司屋をやっていた祖父が1日2杯限定でお店で出して...

感謝田媽媽的邀請，讓我達成人生成就 影片才短短幾分鐘，但其實我們早上五點就開始捕魚了！ 一路補到中午才結束，又趕緊去取烏魚卵 捕魚真的超累，超像在雪地裡走路 一直陷在泥濘裡，我還補到一半被螃蟹夾住...

#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地 #電影幻愛 位於屯門愛定商場的友愛街市，基滙資本早前花數月時間裝修，昨...

本集主題： #國立海洋科技博物館－#海洋科學廳 　　今天是第二次帶著聽眾朋友走入國立海洋科技博物館，由館方展示教育組的研究人員 #彭海鯤博士，來為大家介紹這個常設展。 　　「海洋科技博物館」談海洋...

厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，...

農曆新年將至，辦年貨自然少不了鮑參翅肚，但選購往往令人有點迷茫，尤其是其中的肚，亦即花膠，在價錢差距甚大，高級的可達數萬元一斤，但有的又便宜得被拿來配肉餅飯，原因為何？分別又在哪？ 首先，要知道花膠...

青豆角是我兒時常吃的夏日蔬菜，有時用蠔油牛肉炒，也會用豬肉片。不用青豆角，則用白豆角，但個人較喜歡青豆角的質感。 在海鮮種類中，除了魚，最常用的便是蝦，任何時候買到蝦，無論是大蝦或細蝦，只要是新鮮海...

本集精彩內容馬上看：https://youtu.be/jM20wN2PBxg 採買年菜總少不了象徵喜慶的海鮮，可是，當你正大快朵頤的時候，你知道你吃的海鮮是怎麼來的嗎？坊間有許多魚目混珠、以假亂真的魚...

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