俗話說兄弟同心其利斷金，三兄弟各司其職，用自身的專業一起創業，大哥負責農業種植技術，二哥研發手作加工商品，老三則是整合園區串連在地資源，不僅銷售國內連鎖超市，還深受米其林餐廳主廚的喜愛，喜歡吃櫛瓜的你...

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#台灣流行的糖心燻蛋是從哪裡來的？ #溏心燻蛋 #天香樓招牌小菜 #28年前試了上千個蛋 #曾秀保保師傅 #人無信不立 #龍井蝦仁是誰發明的？ #梅汁番茄又是誰發明？ #戳破米其林一星餐廳主廚的謊言 ...

#威靈頓牛排 #我吃過看過最精緻的威靈頓牛排 #外形像國王派 #內裡如羅西尼牛排 #長條形改成圓形 #酥皮變薄 #鴨肝很厚 #風味細膩 #蘭餐廳招牌菜 #蘭餐廳主廚Nobu親秀斷面 #吃美食也要長知...

傳統市場的熟食攤，可以說是臥虎藏龍，掌廚的，有的是總鋪師，有的是飯店餐廳的主廚。雖然工作的場域換了，面對的顧客也不一樣，但只要做料理的心依舊熱誠，都能開創另一翻天地。像是台北市場這個熟食攤，老闆也曾經...

台灣1001個故事-20200503分集大綱： part1：【傳統市場熟食攤 餐廳主廚大展好手藝】 https://youtu.be/9uMkZSxJgkw part2：【母女聯手烹煮私房料理 炭...

傳統市場的熟食攤，可以說是臥虎藏龍，掌廚的，有的是總鋪師，有的是飯店餐廳的主廚。雖然工作的場域換了，面對的顧客也不一樣，但只要做料理的心依舊熱誠，都能開創另一翻天地。像是台北市場這個熟食攤，老闆也曾經...

【完美不完美】 北歐餐廳主廚同陶藝家聽起來好似一點關聯都無，但今次採訪嘅呢兩位卻對藝術有同樣嘅理念同埋睇法。藝術係無法預計嘅，遇到阻滯就應該放下腳步，等靈感再嚟臨先再創作。完美定可以更完美？唔完美都係...