材料:牛小排300克、蒜末5克、洋蔥80克、紅黃甜椒60克醃料：孜然粉 1茶匙、蒜泥1茶匙、米酒1大匙、醬油1茶匙、蛋白1大匙、太白粉 2大匙 調味料:蠔油2茶匙、黑胡椒 1/4茶匙、水2大匙、細糖1...

材料：蒜頭、辣椒、梅乾菜、五花肉條、米酒2大匙、醬油1大匙、香油、糖1小匙、雞粉1大匙 做法： 1.電鍋預熱，加少許沙拉油，先炒香蒜頭、辣椒，炒出香氣來，再加入五花肉條。 2.改上鍋蓋悶一會，讓五花...

材料：豬腳600g、黑豆150g、蒜頭5粒、辣椒1支、蔥2支、薑30克 調味料：冰糖2小匙、味素1/2小匙、鹽1/2小匙、胡椒粉1小匙、米酒2大匙、醬油2大匙 做法： 1.用滾水川燙豬腳約1分鐘即可...

材料：馬鈴薯2顆、蒜末1茶匙、蔥末1大匙、熟白芝麻適量、水2大匙 調味料：韓國辣椒醬1大匙、韓國辣椒粉少許、鹽少許、(黑)麻油 1大匙 做法 1.馬鈴薯洗淨後，先去頭尾，削皮、切條狀，備用。 2...

材料：雞腿1支. 番茄沙司、洋蔥丁1小匙.進口整粒蕃茄1大匙. 九層塔葉末少許.奶油1/2大匙.起司絲2大匙.蒜末1/2小匙.鹽、糖、起司粉 做法： 1.少許鹽灑在雞腿上調味，皮面朝下，直接下鍋乾煎...

材料：甜辣醬、香菜、咖哩粉、醬油、鹽、胡椒粉、糖、蒜末、米酒、春捲皮、蛋、菜脯、紅燒肉、高麗菜、豆乾、豆芽、紅羅菠、花生粉 做法 1.蛋汁加少許鹽打散，加少許米酒去腥。 2.用大火中度油溫，蛋汁過篩...

材料：蒜末、四季豆、xo醬 做法： 1.四季豆預先過油或滾水燙熟。 2.熱鍋用少許油爆香蒜末，加入四季豆一併拌炒。 3.最後加入XO醬，炒勻即可。...

材料：甜不辣條300g、韭菜花250g、蒜末10g、辣椒片10g 調味料：鹽1/4小匙、醬油少許、雞粉 做法： 1.將韭菜花折去比較老的筋部，甜不辣過滾水去除油味。 2.起鍋爆香蒜末、辣椒，再加入韭...

材料:淡菜6顆.麵包粉2大匙.巴西里末1/4小匙 調味料: 無鹽奶油1大匙.麵粉1/2大匙.白酒1大匙.鹽1/4小匙、匈牙利紅椒粉、蒜末 做法： 1.用奶油爆香蒜末，炒到金黃再加入紅椒粉、鹽。 2....

材料： 莎朗牛排 4kg 香氣蔬菜：西芹、紅蘿蔔、parsley、洋蔥、大蒜 牛排醃料：綜合香料一大匙、鹽1/2匙、迷迭香1/2大匙 蘑菇醬：橄欖油、蒜頭、洋蔥、蘑菇、a1牛排醬、番茄醬、紅酒、高湯、...