幾十年來，很多人都習慣經過中正路時，買一份滷蹄膀帶回家吃，算是打牙祭，後來，很多客人會買一整個送禮，最近這幾年，我也習慣在過年時備一份他的滷蹄膀當年菜。 我喜歡他的滷蹄膀和豬腳，是因為沒有特別加什麼...

陳記荊州鍋盔： 老闆是個長年旅中的廚師，在湖北這些年深深喜歡當地的鍋盔，於是跟當地的老師傅學習最傳統的和麵烤餅技術。並且每年固定從內地直送關鍵的辛香料跟中藥材，保證口味的純正道地。 特色老麵： 老...

前陣子在高雄當評審然後到了一個小館子，也是我們家附近的一個小館子叫朱家小館，這道料理是從餐廳裡看到的，蛋跟辣椒怎麼會炒在一起？我相信這個應該也是，某一個眷村媽媽在哪一天打開冰箱，小朋友要回來吃飯，家裡...

📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV 📣合作邀約請來信至：[email protected] 之前曾經在高雄的夢時代吃過「燒丼株式會社」的5.2公斤版本的野郎燒豬丼，...

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☞揚名中國的眷村牛肉麵 央視跨海來 拍台味代表 宜蘭一家牛肉麵，老闆娘用父親，從四川帶回來的辛香料配方，加入台灣的元素，融合出來的川味牛肉麵，讓人一吃著迷，還吸引了舌尖上的中國製作團隊前來拍攝。 ☞...

☞政商名人總鋪師 特製飛魚卵泡菜 曾為政商名流掌廚的總鋪師 一次突發奇想 把飛魚卵加進泡菜裡頭 沒想到大受顧客歡迎 鮮甜的美味 讓座落在基隆的小店每天大排長龍 ☞台灣火雞王 火雞肉飯 鮮甜多汁客讚...