日本で使われている油の劣化の指標 [ 酸価 ] 遊離脂肪酸の量が増えると上昇 [ 過酸化物価 ] 空気中の酸素や紫外線などにより 酸化が進むと上昇する。 #オメガ3　#サプリメント　#酸化　#酸価...

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