新加坡河粉質素比香港好，軟滑新鮮，每次到星洲或馬來西亞也會吃炒粿條。八月初曾到新加坡探望女兒，其中有幾日女兒一家外遊未返，我便與大師公趁機教外傭Maria做菜。Maria今年40多歲，已幫我女兒工作八...

☞最佳配角手工醬油 醞釀醍醐味 滿足獲肯定 新北市石碇山上， 有小量生產手工醬油， 釀製老闆說費工又耗時， 實在是賺不了多少錢， 但是把即將消失的老味道， 延續下來跟大家分享， 就是他最快樂的事情。...

♥醬油食譜♥ 附影音 󾮜󾮜http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33938732...

♥醬油食譜♥ 附影音 大家平常煮菜最常用什麼 #調味料 呢？ 好像醬油就是最常用的一味，😃😃 這篇分享簡易的 #醬油食譜 ，全都是簡單的食材就可以料理喔！ 用的是最近 #全聯特價 的黑豆桑極品薄鹽黑...

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大年初一，不少人選擇吃素，老式家庭會在年三十晚先煮好一大煲齋作過年之用。 不要小看這個素菜，其實需要很多不同材料。我以前煮的南乳粗齋並非全素，因用了清雞湯及蠔油，現已改用菇粉及台灣黑豆膏調味。 菇粉成...

材料：豬腳600g、黑豆150g、蒜頭5粒、辣椒1支、蔥2支、薑30克 調味料：冰糖2小匙、味素1/2小匙、鹽1/2小匙、胡椒粉1小匙、米酒2大匙、醬油2大匙 做法： 1.用滾水川燙豬腳約1分鐘即可...

食譜‧清炒頭菜木耳節瓜絲 頭菜，即結頭菜，又稱為「順德鮑魚」，是冬季植物，每年冬至後，農民選出完整、無傷痕、無粗大側根的頭菜，用鹽來醃製兩個月，做成醃物，就是大頭菜了，用來剁肉餅、蒸雞、蒸鯇魚、滾菜...