鯧魚米粉也是我很喜歡的年菜，米粉湯好吃，不過蛋酥是重點啊，覺得蛋酥加高湯就很好吃了😁。這道菜的材料比較多，準備上步驟也多一點，但是煮好後會覺得非常值得喔。 《鯧魚米粉。年菜》 🍄鯧魚如果可以用炸的...

好耐冇出過片, 前兩個星期 keep 住落大雨, 出左幾次艇都打龜。 今次黎到西貢，終於可以同陽光玩遊戲，藍天白雲，睇返片先知香港嘅海真係好靚。 魚獲方面，西貢有一個好處，就係雜魚多，岩晒我呢D鐘...

清蒸魚醬 關鍵祕訣：加蠔油，魚肉更鮮美。 材料 蠔油 100㏄ 醬油 100㏄ 水 180㏄ 細砂糖 40公克 白胡椒粉 1茶匙 紹興酒 20㏄ 作法： 1. 所有材料倒入鍋中，加熱煮滾即可。 清蒸...

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