自製上湯影片分享： https://youtu.be/6SUPfGmKqr4 魚唔一定要蒸，要帶出鮮甜而且嫩滑嘅質地可以用浸煮嘅方法， 影片中示範嘅係一條約斤5左右既東星斑，大家可以用其他海魚取代，...

上集link: https://youtu.be/bWPbutE_95Q 我哋炆鮑魚之後剩低嘅食物點算? 我決定拎佢嚟做另外一個餸菜，雖然唔係啲咩名貴嘅食物，又唔小心炆到爛咗啲 lol ，不過都叫做...

慢煮做法可以參考2017舊影片: https://youtu.be/ixrZvJpsNkM 上湯製作: https://youtu.be/6SUPfGmKqr4 酒家上菜邊少得扣鮑魚？今次分享一次過...

呢個雞有名堂，不過冇必要公開真名，知道由來嘅觀眾試下整一次睇下似唔似 ：）大家就當係一個改良版嘅白切雞啦 . 試咗整一次先再講。 --- 慢煮方式： 可以係整好個白鹵水湯之後(2:00) 放涼，將雞入...

生舊叉燒好過生你，大家得閒整俾阿媽食啦 :) 慢煮叉燒（舊影片）：https://youtu.be/bmR7uu7DP08 製作一件叉燒現今方法層出不窮，包括慢煮，鑊仔煎，光波...你諗到嘅做法都可...

地址： 油麻地砵蘭街39-41號順好樓地下A-B號舖 電話：24161999 88折優惠需要出示openrice優惠券： https://s.openrice.com/Qrbx0oBa000 滾...

太過簡單一向唔係我嘅作風, 有時整海鮮唔洗太多花臣, 今次呢個醉翁蝦簡單得嚟非常香甜. 即時浸死佢哋6個鐘我可以話畀你知啲蝦肉一啲都無霉, 大前提係你要用酒浸過晒啲蝦. 我試過雪2-6個鐘都冇事,一樣...

煮中菜成日都聽到上湯高湯呢啲材料，往往係屋企只會用味精雞湯代替，招呼親友或者過時過節炆下花膠鮑魚嘅時候無理由用味精湯點算好？今次分享一下係屋企都可以輕易做到嘅上湯做法，用剩嘅湯可以放入冰格保存3－6個...

如果講性價比又要坐得舒舒服服嘅酒店自助餐，萬豪酒店我會覺得整體上做得唔錯。雖然平過Ritz Carlton 少少，但係質素都比前者高而且種類亦都多，自助餐嚟講JW Cafe 確係值得一試，我今次收貨。...

想整慢煮醉雞嘅你，不妨睇埋小弟另一條嘅白切雞改良版，包含傳統浸煮或者慢煮兩個做法 :) https://youtu.be/sXqlHyRFQhk --- 天氣嚟緊開始熱，會唔會對一個可以預先準備定...