じゃがいもを洗って一つずつラップに包み 皿にのせて 電子レンジ６００wで５分ほどチンして じゃがいもを裏返してあと５分ほどチンする。 合わせて１０分ほどチンします。 じゃがいもの大きさや 皿にのせる並...

ゆで卵の事を関西では「煮抜き・にぬき」と呼びます。 「かたゆで卵」のことですね！ 皆さまは 「水からゆでる」又は「お湯からゆでる」 冷蔵庫で保存しておいたタマゴをとりだし 鍋に一度沸騰したお湯を中...

かに玉、天津丼(天津飯)！ 材料：卵2個、カニカマ、白ネギ、えのき茸、ごま油、 生しいたけ、料理酒、塩コショウ、砂糖、酢、片栗粉、 フライパンにゴマ油を入れて 長白ネギとえのき茸を炒める。 次にカ...

白菜の漬け物 白菜４分の１カットを使いました。 ３，４cmぐらいに切って簡易漬物器に入れます。 柚子の果汁をしぼり入れ皮は千切りにします。 ニンジンも千切りにして 塩こんぶと塩も一緒に入れます。 ...

「山芋」長芋や大和芋は生でも食べられる珍しい芋！です。 栄養価も高いです。 長芋の皮はヌルヌルしてむきにくいですね！ では皮も！食べてみます。 長芋を滑らないようにトングなどではさんで コンロで焼い...

チンゲン菜の根っこを切り落とし ざく切りにします。 ピーマンも適当にざく切りにします。 フライパンにごま油、豆板醤を少し炒めて 料理酒も入れ、 チンゲン菜、ピーマン、鶏ガラスープ、生ニンニクを入れま...

以前にも焼きいもの動画をUPしたかと思いますが 今回は方法をちょっと変えました。 さつまいもを水で洗います。 濡れたキッチンペーパーでさつまいもを包みます。 その上からサランラップを巻きます。 サラ...

超簡単めしです。 ご飯に、たくあんと焼肉のタレと マヨネーズと きざみのりをのせて混ぜるだけです。 あっけなく出来上がります。 見た目は・・あまり美味しそうには見えない！かも しかし、どっこい 見た...

このフランクフルトは切れ目が入っていますが 新たに切り目を入れました。 フランクフルトに薄力小麦粉を薄くつけます。 ボールにホットケーキミックスとタマゴを入れ 混ぜ合わせます。 ホットケーキミックス...

粉もんの代名詞！お好み焼きとたこ焼き。 んで･･お好たこ！ お好み焼きの場合キャベツの切り方は 普通の細切りにします。が 普通の細切りにすると完全にお好み焼きになります。ので 今回はみじん切りにして...