今回は、低温調理器で作る絶対に失敗しないローストビーフの作り方をご紹介するでござる。 フライパンやオーブンで調理したけど、火が通り過ぎたり、中がスーパーレアになってしまった経験はないでござるか？ 低温...

今回は厚切りステーキを超柔らかく仕上げてみました！ 今回の調理法は低温調理。低温調理をすると肉の中のタンパク質が、なんだかいい感じに変性して柔らかくジューシーに仕上がるみたいです！ 本当に美味しいので...

訂閱頻道：https://pse.is/9HU2Q 最近網路上到處都是ANOVA舒肥機的影片。 雞胸，鮭魚這些都是適合舒肥的基本款。 於是我手癢，想試試看，是不是真的要花NT$4000才有辦法舒肥出...

Anova舒肥棒購買網址：https://goo.gl/ZpRKwy Anova食譜：https://goo.gl/7ZrcSw 我的網站：https://www.peeta.tw/ 超多資訊的社...

工欲善其事、必先利其器！ 阿湯跟老婆都是非常愛自己煮飯的人，之前為了減肥很常吃水煮雞胸肉（或用電鍋蒸），後來耳聞了舒肥法的厲害，也開始踏入舒肥這條不歸路，先是用溫控器加電鍋來做，一舒下去沒想到真的讓...

今次示範整一個Holiday roast ，食得睇得，招呼朋友絕不失禮嘅烤牛肉！當然，聖誕節整呢個招呼朋友開PARTY都好合適! 一件咁大件嘅牛排唔便宜，有人會怕煮過龍嘥咗件肉,想控制準確嘅效果，我...