?‍? 本集食譜?‍? 7件份量 7pcs 蛋黃 1 Egg Yolk 牛奶 200ml Milk 淡忌廉(鮮奶油) 50g Whipping Cream 砂糖 45g Sugar 鹽 1/16tsp...

#免烤 #tiramisu #抹茶 近日疫情較為嚴峻，假日還是留在家好了。 ． Home cafe 這個概念好像今年特別流行，因為不能在外過週末，也希望留在家中有一種放假悠閒的感覺。 ． 要營造ho...

?‍? 本集食譜?‍? 6吋份量 6inch 忌廉芝士 250g Cream Cheese 砂糖 80g Sugar 鹽 適量 Salt 雞蛋 2 Eggs 鮮奶油(淡忌廉) 180g Whippi...

#巴斯克 #人氣烘焙 #網紅烘焙 巴斯克芝士蛋糕/巴斯克起司蛋糕比傳統的甜品是外型光滑工整，但卻是凹陷醜陋但有一種莫名其妙的吸引力，相比焗至全熟，這個蛋糕一開始就以高溫焗至表面燒焦，甚至有一點變黑的...

?‍? 本集食譜?‍? 16個份量 酵母 1.5g Dry Yeast 牛奶 190g Milk 砂糖 50g Sugar 麵粉 300g All Purpose Flour 鹽 1/2tsp Sa...

造型方面参考了Amanda的漸變抹茶慕斯蛋糕, 連結如下: https://youtu.be/4WSoP6X7_Z8 做這個蛋糕真是很療癒 , 尤其是把漸變顏色的餡料一層層倒下去的時後,真的好像漣漪...

________________________ Makes a 7-inch cake. Ingredients: (A) 200 g of Cream Cheese 50 ml Milk 50...