材料：(10個) A)麵糰 中筋麵粉200克 高糖酵母3克 全脂奶粉10克 鮮奶120克 煉奶40克 牛油5克 B)奶油餡 無鹽牛油18克 煉奶30克 全脂奶粉12克 鹽1克 C) 其他 酥油(...

食譜： https://bit.ly/3bJK5SW 材料： 1.冰鮮三黃雞1隻（斬件） 2.辣底1小碗 3.原粒蒜頭1小碗 4.原粒紅葱頭1小碗 5.薑片1碗 6.乾辣椒適量 7.花椒、八角隨意/...

基本上我在《飲食男女》示範的菜式，都是我喜歡吃的菜式。這個瑞士雞翼，可算是我不特別喜愛的少數，但還是經常整，因為是大小T的最愛。 尤其是當年他們兩個上學還要帶飯的日子，為了帶甚麼餸菜，日日菜式都要不...

今天分享印度奶油雞（Butter Chicken）跟印度大蒜烤餅(Garlic Naan)，一道主菜＋一道麵包沒辦法割捨，因為這兩者就跟上週分享的 花生果醬(PB&J) 三明治是天作之合，一起吃美味加...

平常煎牛排的時候用奶油比較容易會有溫度過高的情形，就容易會有焦味，但是如果又想要有濃濃的奶香味，無水草飼奶油真的很適合喔😍 影片是使用蒜香的無水草飼奶油Garlic Ghee，因為我是蒜頭的Big...

「在澳洲長大，自然認識很多種族的朋友，包括中東人，所以我嘗過不少中東菜。」律師任建峰說。回港後，他發現中東菜館不多，大都由大集團經營，形似而實不似。他這次推介的，是灣仔一家商廈樓上店，只有近三十個座位...