今夜は直系店の味、実食です！神奈川県川崎区六角橋にある『ラーメン末廣家』にお邪魔してきました！今や全国や海外も合わせると数千店にも及ぶ店舗があると言われる家系ラーメン。横浜にある家系ラーメン総本山吉村...

今夜はあの直系店へ…!神奈川県川崎区六角橋にある『ラーメン末廣家』にお邪魔してきました！今や全国や海外も合わせると数千店にも及ぶ店舗があると言われる家系ラーメン。横浜にある家系ラーメン総本山吉村家は今...

2018年2月オープン以来、都内の家系ラーメンの中でかなり話題となっているお店。 今回も特別に調理風景を撮影させていただきました。 らーめん飛粋 【食べログ】https://tabelog.com/...

今夜は石川・金沢の家系ラーメンを！石川県金沢市にある『海誠家』にお邪魔してきました！石川県といえば加賀百万石といわれ、その豊かな財で作り上げられた独自の文化がある街です。小京都と呼ばれ上品な街並みも金...

今回は富山県魚津市にある『はじめ家』にお邪魔し、調理編に続いての実食編です！『はじめ家』は【北陸の虎】の異名を持ち、正統派家系ラーメンのスピリットを受け継いだパンチある家系ラーメンが食べられるお店とし...

今回は富山県魚津市にある『はじめ家』にお邪魔してきました！『はじめ家』は横浜の家系ラーメン元祖『家系ラーメン総本山吉村家』、ラーメン界最後のレジェンドとも言われる吉村実の許しを得た直系店で【北陸の虎】...

今夜は新潟県上越市にある家系ラーメン総本山吉村家の直系店『上越家』にお邪魔してきました！今回久しぶりに北陸ツアーの機会に3人で行きました！「吉村家」は家系ラーメンを生み出し現在のラーメン界の最後のレジ...

今夜は新潟県上越市にある家系ラーメン総本山吉村家の直系店『上越家』にお邪魔してきました！以前も伺わせて頂いたことがありましたが、今回久しぶりに北陸にツアーでやってきたタイミングで濃厚でパンチの効いたあ...

今夜は早稲田の家系ラーメンへ!東京都新宿区にある『違う家』に再訪してきました！こちらは吉本芸人プロデュースのお店ということでも有名だそうで、この変わった店名はその方がオチで言うセリフに由来しているそう...

今夜は横浜家系の直系店を巡ってきました！香川県高松市「高松家」にお邪魔してきました！横浜にある家系総本山吉村家は、今日の家系ブームを作ったお店で、その豚骨醤油ラーメンは創始者である吉村実の探究心と独創...