韓国料理のカルビタンをベースに、 手に入りやすい材料で創作ラーメンにしました。 焼肉用の骨付き牛カルビ肉を、イリコと昆布で作った出汁で煮てます。 牛肉、牛骨、イリコ、昆布の出汁が効いて、 素晴らしく旨...

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