梅雨のイワシと言えば入梅イワシ（マイワシ）ですが、ウルメイワシも旬です。 一般のスーパーで鮮魚はなかなか見ませんが。 過去の入梅イワシの動画→https://youtu.be/jvPTBqTXKD4 ...

Do you know Osechi? Osechi is Japanese traditional New Year dishes. It includes many kinds of Japane...

訪問２回目、大阪はジャンジャン横丁の「酒の店 のんきや」。創業昭和39年。ジャンジャン横丁には名店が多いが、ここもそのひとつ。名物はどて焼とおでん。おでんの出汁がまた逸品で出汁で飲みたいほど。 地図...

【チャンネル登録よろしくお願いします！】 今回はいつもより長めの動画になりましたが 個人的に2倍速で聴くのも好きですw ▼セカンドチャンネル https://www.youtube.co...

Matsumae pickles (まつまえづけ) are local cooking of Hokkaido. 【シマいリス】　松前漬けが美味しくできたよ＼(≧∀≦)／ ほんとは、お正月料理としてつ...