「舒肥」的法文原文為sous vide，是真空儲存的意思，後來演變為真空低溫烹調的簡稱，他可以鎖住食材的水分並保持滑嫩口感，近幾年非常的盛行。 放眼市面上專門拿來舒肥的機器，動輒就要破萬，對於沒自信...

開始日本旅遊特輯之前做返一個日本嘢懷念一下，今次我哋做一個係當地嘅一個好味飽肚嘅平民嘢，牛丼。 丼：解作對於蓋澆飯類日本料理嘅統稱，讀法【當】 * 3:55 應該係要講溫泉蛋，講錯唔好意思. 材料...

**先講聲唔好意思先，上一條片有少少位有啲技術問題，所以再重新up 多次，順便執執啲位。收到網友建議，改左少少遊戲玩法，會由各位SEND比我食物嘅相片作評審準則，咁樣會公平啲:) 小弟嘅小小心意，歡迎...

今集唔煮野，學謝安琪講嘢下自己嘅理論，講少少慢煮嘅基本原理，同少少理論，下集再煮。講得唔啱唔好意思 lol. Not a Cooking video this time, want to spend...

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