西班牙最出名食Tapas，新開這間西班牙小食酒吧，不但用原意這點一些、那些一點的Pica Pica來命名，西班牙主廚Edgar更貼切形容：「Pica Pica是小碟分量之意，吃得隨心，所有東西放滿一枱...

福食，可解作免費膳食，或吃後感受到祝福的美食。今次請來一位特別嘉賓，為他生命中的重要人物下廚。她就是將於12月舉行澳門演唱會的 JW（王灝兒）。 福食兵團闖進 JW的工作室並直接摷佢……個雪櫃！找...

西班牙下酒小吃Tapas經常會用到海鮮作為食材，今次試試用已去殼的青口，做個惹味微辣的小吃。 食材（二人份）： 青口肉 半磅 橄欖油 5湯匙 蒜頭 10粒 辣椒 2隻 白酒 40毫升 黑椒碎 少許 ...

何文田最近開了家新派潮州菜館，沙嗲牛肉河最特別是用安格斯牛肉，配上自家拉製的河粉，入口沙嗲入味鹹香。用石板上桌，更熱辣辣。還有坊間少見的潮州粿汁，分量很大且足料，有雜滷肉、滷蛋、魚蛋、魚片、豬肉卷、黑...

若自認是火腿迷，應該對西班牙的伊比利亞火腿耳有所聞。 最近伊比利亞火腿專門店Reserva Ibérica Tapas Bar在香港開設第三間分店，首次以Café形式經營，自創ABC概念：「All ...

Bugs Cafe in Cambodia serves up spiders, scorpions and ants, with an aim to make insects delicious. ...

眾樂樂，獨樂樂，京都晚上，離不開酒。京都酒世界，林林總總，喜歡獨處的，Calvador酒吧東主高山先生，有400款單一麥芽威士忌，更鍾情法國布列坦尼地區以蘋果煉製的拔蘭地Calvador，味醇芳香，櫃...

巴塞隆拿除了分子料理和Tapas以外，還有許多選擇：最近當地便興起Supper Club，即是由熱愛烹飪的屋主，開放家裏的飯廳，請互不相識的陌生人一起來分享美食。愛玩的巴塞人還把Supper Club...

詳情請參閱第939期 《飲食男女》 網頁：http://etw.hk 飲食男女最識食 Mobile App iPhone (iOS) App：http://t.cn/zjRbg8X Androi...

【詳情請參閱第903期 飲食男女。http://etw.hk 及 飲食男女iphone app】...