天天看 YouTube 你還不知道這招！？ 多組電腦版超實用快捷鍵一次打包給你 私心好奇哪些鍵是獺友最愛用的？ 而哪些是大家現在才知道的呢？ 1:04 調整音量 1:15 靜音 1:20 倒轉 / ...

在中國吃川菜，那邊的辣子雞丁大部分都是乾辣椒，但我這次的辣子雞丁用的是新鮮辣椒，而且是很小很辣的那種朝天椒，雞丁拌炒過程中，鍋底會有些沾黏，記得改用中小火，這樣炒辣椒、蔥、薑和醬油的時候才不會焦，這是...

我覺得學做菜是學一個方法學一個技能，你把這個方法學會了就可以換食材、換比例、換時間，自己看看你的食材是什麼然後可以改一些做法，學會了一個作法之後它可以，舉一反三或者是一通就萬通。 學會了糖醋的做法之...

一道溫暖的湯，讓大家可以有更多的抵抗力跟免疫力，能夠抵抗一下暖一下寒的天氣，或者是換不同地方生活的時候，可以適應氣候的變化，還記得我小時候的時候父親告訴過我，他說只要霜打過的蘿蔔一上市的時候，大家多吃...

為什麼叫做陽春簡易版獅子頭呢？簡而言之就是要做正統的獅子頭，獅子頭要做的比較大，要先炸過，炸完後要再來燉，很麻煩的，簡易版就是獅子頭不要做太大顆不要用炸的，用油稍微多面煎一煎，不用到熟透就放到鍋內去煮...

提供CC中文字幕 這道菜很好玩，豆腐是這道菜主要蛋白質的來源，但是旁邊紅燒的這些料，可以做得非常非常的精彩，比如說木耳、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、小黃瓜或者是蔥薑，都可以拿來跟燒豆腐，豆腐的味道就會跟許多...

魚香是整個四川菜裡面，八大味形中非常重要的一個代表，其它像是麻辣、宮保、豆瓣等等也都是，魚香茄子雖然有魚字，但它裡面並沒有魚的材料，那為什麼這道菜要取名叫魚香茄子呢？最主要是因為這些食材跟調味料，原來...

提供CC中文字幕 準備大辣椒、小辣椒，洗乾淨之後稍微把辣椒擦乾水份不要那麼多，水份太多等等炒的時間就會拉長了，炒的時候我還會加一些黑豆豉會比較香，火記得不要太大，製作辣椒醬記得水份要少，鹽的量要多，...

牡蠣蛋煎在大陸沿岸的這些地方都有這樣的一個吃法，就是用蚵仔來煎蛋，牡蠣又稱蠔（粵語地區）、蚵仔（閩南語地區），營養價值高熱量低，家裡面如果有很多人需要補充蛋白質的，像是老人小孩，它是一樣很棒的食材。 ...

提供CC中文字幕 在成都有大概有兩三家陳麻婆的老店，麻婆豆腐是因為陳麻婆她做的這道菜，聞名遐邇，也讓這道菜成為川菜代表，麻婆也是八大味形之一，這道菜的辛香料一定要很充足，因為除了豆腐之外的材料就是絞...