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望月老闆 在 月光族記者實試7日只用$750 前大學講師周華山低物慾生活逾10年:「源於年輕人看不到前景!」 #專題─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20201225 的影片資訊

|香港低慾望—月光族記者實試一周只用$750 前大學講師周華山低物慾生活逾10年:源於年輕人看不到前景 五光十色的霓虹燈,馬照跑、舞照跳、魚翅撈飯、獅子山下的拼搏精神,人人力爭上游向更好的生活進發,...

望月老闆 在 流心奶黃月餅比拼|西式糕餅導師實試七大奶黃月 餡滑又流心為佳 後起之秀贏連鎖品牌! #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200917 的影片資訊

評審分兩方面。首先是皮,最高5分。他認為做得有水準的流心奶黃月餅,餅皮表層的字體要清晰,底面要上色,邊位要垂直。「如果底火足夠,月餅便會呈金黃色,相反如太淺色,則代表爐溫不夠。如爐溫控制不好,側邊便會...