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2018年 張益堯 （Tony Chang） 與馬克老師一起出版了 #遠離失智吃出健康腦 希望喚醒大家對於失智症預防的警覺，失智症目前沒有藥物能夠治癒，只能延緩惡化，所以預防遠勝於治療⋯ 失智...

【瘦身魔芋蔬菜粥】 又是一個超方便的瘦身食譜 AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝 瘦身的飲食控制與管理更簡單 #適合冬日預防感冒的活力暖粥 下方補充配料單項營養功效解說 #我吃了一碗假的飯 #零...

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酪梨捲壽司又叫 「加州捲（California Roll)」 其實是來自加拿大的反捲壽司，加州捲的發明人是在溫哥華－東條英員。依照當地人的飲食習慣而改良出來的壽司捲。想不到推出後，具有繽紛歡樂形象的加...

茶中的兒茶素是一種多酚類的抗氧化劑，多酚結合醣類的醛基可抑制醣類的吸收，多分結合消化酶的硫基抑制脂肪的吸收，兒茶素的含量從高到低一次是：綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶。結論是：普洱茶可以抑制油脂熱量吸收，...

台灣的經典美食之一的牛肉麵，要做的好吃就在於湯頭熬制，這次食光用蕃茄熬煮成的牛肉麵，蕃茄的甜味自然溶入湯頭中，湯頭甜香自然。 -------------------------------------...