新手不敗年菜- 紅燒獅子頭。 獅子頭的由來是 “獅子頭”，即揚州話說的「大斬肉」，北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。 據說它的“遠祖”是南北朝《食經》上所記載的“跳丸炙” 史書記載，隋煬帝南遊，看了...

年節快到了，不知道大家開始想年菜要煮什麼了嗎? 小田太太來分享過年必吃年菜『獅子頭白菜滷』，煨到軟嫩的白菜與多汁的獅子頭超對味，這次使用staub的魚鍋來料理https://momo.dm/mN2YZ...

滿足視覺和味覺的享受！ 嚴選肥瘦黃金比例製成，搭配特調醬汁！ 獅子頭入口即化白菜鮮甜爽口! 過年這道端出來準沒錯！ 🥬材料（８人份） 🔸豬絞肉 600g 🔸香菇 6朵 🔸蝦米 2匙 🔸白菜 半顆 🔸...

＃姆士流【獅子頭白菜滷】Tips 材料：豬腳肉200g、去皮五花肉100g、白菜800g、扁魚30g、乾香菇4朵、蝦米1大匙、魚皮100g、炸豬皮1把、薑泥、胡椒粉、醬油、糖、青花椒粉、蒜末、蔥末、酒...