超簡單的電鍋料理又來啦~~ 這道除了做法簡單 還超級下飯 重點只要一咖電鍋就搞定 輕鬆上桌！ 完整食譜：https://pse.is/3e7tlu ---------------------- ...

《雪裡紅豆腐漢堡排》（請按右下角HD） 🍄豆腐要吸水或壓水，水分太多會讓漢堡排不易成形容易散開。 🍄雪裡紅可以用其他菜取代，但一樣要將水擠乾。 🍄我喜歡沾醬吃，所以調味比較簡單，不想另外沾醬的，可以...

《鹽麴豆腐漢堡排》（請按右下角HD） 🍄豆腐內的水分要擠乾，太濕漢堡排會散開。 🍄如果怕水分太多，可以用一點豆腐就好，另外，加蛋黃就好，不要全蛋。 🍄絞肉拌勻後可以先放冰箱冷藏，這樣煎的時候也比較不...

《香烤鹽麴雞腿排》（請按右下角HD） 🍄其他鹽麴料理： 🔹香烤鹽麴松阪肉：https://youtu.be/PkMjQAHcUnA 🔹破布子蒸肉：https://youtu.be/gdqQYPfB...

《照燒豆渣漢堡排》(請按右下角HD） 🍄絞肉和豆渣的比例，請注意，不是重量的1:1喔，是一碗絞肉與一碗豆渣的比例。 🍄我用鹽麴代替鹽巴，可以增加肉的黏度。 🍄因為還有照燒醬，所以鹽麴和鹽巴不用加太多...

我很常用鹽麴調味，因為方法簡單，所以我很少分享作法，不過昨天分享鹽麴品牌後才發現很多人對鹽麴不熟，我不知道怎麼料理，所以今天介紹兩種簡易鹽麴料理，分別是肉和菜，讓大家比較清楚鹽麴的基礎用法。 《涼拌...

我很常用鹽麴調味，因為方法非常簡單，所以我很少分享作法，不過昨天分享鹽麴品牌後才發現很多人對鹽麴不熟悉，不知道怎麼料理，所以今天介紹兩種簡易鹽麴料理，分別是肉和菜，讓大家比較清楚鹽麴的基礎用法。 《...

我料理的時候很喜歡用鹽麴，除了比較健康，鹽麴可以讓肉質變得較嫩、口感較好，加在絞肉裡也能增加黏性，非常好用。影片前半段是我買回絞肉的前處理，分裝好之後冷凍在冰箱裡，要用的時候再退冰，很方便。 《...

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