巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！ 「豆乳醬怎麼運用呢？」 「蝦子還能怎麼料理呢？」 家中常備調味料豆腐乳啊 其實能變化出很多料理 炒菜、醃肉阿 或者拿來直接配稀飯也很棒 這麼棒...

選米的第一原則是，約新越好、越完整越好、越透越好。 食材知識今天來到了「米」主題，看完這篇，你也會更了解如何選擇，怎麼吃最美味😊台灣米也很好吃，日本米也不一定全適合亞洲菜喔！ 米的種類 1:18 ...

今天介紹運用大同電鍋做台灣人常常吃的清粥。 在日本，我們做清粥的時候通常會放一個秘密武器，並且我們想吃美味的清粥通常用土鍋來煮。 雖然還是土鍋做出來最美味，但是用大同電鍋煮的話，不用顧爐火更適合忙碌的...

Podcast收聽｜Youtube觀看：https://taplink.cc/doctor16543 每次連假後來看腸胃炎的病人都變非常多，今年中秋連假接著國慶，一攤一攤的烤肉與聚餐，有的時候肉跟你...

古早味【自製脆瓜】稀飯必備小菜！簡單好吃不死鹹！ 「脆瓜怎麼醃才會上色？」 「怎麼做才不會軟爛？」 從小到大吃稀飯一定不能少的配料之一 就是鼎鼎大名的「醃脆瓜」啦！ 也有人叫它「黑瓜」， 相信大家...

分享製作人為這2場台灣#來吃我的麵包 活動，留下珍貴的側寫影像紀錄，沒能想這次的活動，會變得那麼特殊。只希望這樣的口罩集體畫面成為絕響，日後永不再現。 今天魁北克省宣布了緊急命令，所有非必要的營業自...

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《電影美食家》青蛙公主貝涅餅：https://youtu.be/_AW7U8939KE 這道料理其實不難，但是實在呈現了某種"奇妙"的中西合璧，我是不認為培根配在稀飯上會好吃啦...實際測試過之後....

那天在外面讀書的兒子跟我說打電話問我『媽，白飯怎麼煮？』 原來他在外宿的地方買了一台很小的快煮鍋，他想要自己學習煮飯，然後再去超商買料理包自己加在飯上，這樣吃飯過生活。 我聽了當然是驚訝的。『你怎...