2020年準備離開台東前一晚，製作人Pierre先生說想再看看池上伯朗大道旁的稻田美景，用空拍機紀錄特屬於台灣東海岸縱谷上，擁有開闊水稻與遠山都蘭山相互映襯的壯闊畫面。隔日一早就委託一日導遊，兼我們的...

#甜麵包 #奶油麵包 #麵包擀捲 過去非常喜愛羅宋麵包，每回與朋友相約在百貨公司美食街用餐，途經某間知名麵包店門市時，目光一定會被裏頭堆疊成小山、呈現金芒色澤的羅宋所吸引，那怕指匆忙一撇，但也足以幻想...

可可風味的甜味麵包原本就討喜，如果再搭上特別造型就更完美了！這份創新「可可彎月捲」原始概念來自於牛角麵包，雖保有牛角麵包外觀，但內層卻呈現截然不同的柔軟質地，組織細緻且帶著接近日式吐司濕潤度。與多數強...

這是一份極為簡單，無須動用特殊器具，純手工就能做出來的家常點心。與過去不萊嗯曾經介紹過的 複刻版天使比斯吉 兩者最大不同是，這份新創作的配方，融合了富有自然甜味的地瓜與結合蜂蜜特有香氣與保濕性，出爐後...

★ YOUTUBE贊助頻道會員 - 第七集直播通告 ★ 主題：在台東 @食冊café書店 聊 麵包與酵母 台灣時間：2019-02-28 (周四) 晚間19：00 ~ 20:00 (進行約60分鐘) ...

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食冊Café書店 臺東市洛陽街265號 FB►https://www.facebook.com/diningbooks/ 書店經營不易需要大家支持 歡迎留言寫下想支持的書店 宜蘭旅 二手概念書店 宜...

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這個月終於進入倒數，該整理行李、調整心情準備回台灣的日子，與去年不太一樣的是，除了要跟媽媽一起吃年夜飯、也可以與一年不見的家人碰面外，另外一件重要的大事就是自己新書的宣傳活動。其實想到要與絕大多數，大...