Search
ไข่พะโล้ กับข้าวเมนูไข่ที่ทุกบ้านชอบทานกัน วันนี้มีวิธีทำไข่พะโล้อร่อยง่าย ๆ ซดน้ำซุปหวานกลมกล่อม หอมเครื่องเทศสมุนไพร จนต้องรีบตักข้าวสวยร้อน ๆ กันเลยทีเดียว มาดูเครื่องปรุงและวิธีทำไข่พะโล้สูตรนี้กันเลยค่ะ
หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง เมนูที่ดัดแปลงมาจากเมนู "เคาหยก" เพื่อให้หาวัตถุดิบได้ง่ายขึ้น แต่ทำออกมาแล้วยังคงรสชาติที่อร่อย หมูนุ่มจนละลายในปาก หนังหมูฟูๆ นุ่มๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มพริกตำ อร่อยมากๆ (คล้ายๆขาหมู แต่นุ่มละมุนกว่า)
*****
สามารถสั่งซื้อ "หม้ออเนกประสงค์อัดแรงดัน Rommelsbacher" ได้จากลิ้งค์นี้เลยครับ
https://www.verasu.com/product-detail/3800/หม้ออเนกประสงค์อัดความดัน%204%20ล.
*****
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 1,200 กรัม
- ผักกาดดอง 700 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- รากผักชี 20 กรัม
- พริกไทย 5 กรัม
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 800 ml.
ส่วนผสม - น้ำจิ้มพริกตำ
- พริกแดงจินดา 15 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient / recipe
- 1,200 g. pork belly
- 700 g. chinese pickled lettuce
- 30 g. garlic
- 20 g. coriander root
- 5 g. pepper
- 1 tbsp. light soy sauce
- 4 tbsp. black sweet soy sauce
- 2 1/2 tsp. sugar
- 800 ml. water
Ingredients - Chili Sauce
- 15 g. red chili pepper
- 10 g. garlic
- 1 tsp. salt
- 1 tbsp. sugar
- 3 tbsp. vinegar
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง
#หมูสามชั้นตุ๋น
#เคาหยก
#Rommelsbacher
#หม้อMultiCooker
อีกหนึ่งจานที่ทำเมื่อไหร่ขายดิบขายดีตลอด เด็กปลื้มผู้ใหญ่ชอบ #หมูสามชั้นตุ๋นเต้าเจี้ยว ไม่เลี่ยนนะบอกเลย หมูนุ่มละมุน ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ด เด็ดมากต้องลอง
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
เพจFacebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2838866279729166&id=1831103717172099
#หิวแล้ว #สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด #เครื่องปรุง #อร่อย
หมูสามชั้นตุ๋นเต้าเจี้ยว
เครื่องปรุง
1.หมูสามชั้น 650 กรัม
2.กระเทียบบุบ 5 กลีบ
3.ขิงแก่บุบ 6-7 แว่น
4.ตะไคร้บุบ 2 ต้น
5.ซีอิ้วดำ 1 ชต.
6.เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วย
7.เกลือป่น 1 ชช.
8.น้ำตาลปี๊บ 3.5 ชต.
9.น้ำเปล่า 1.2 ลิตร
10.น้ำมันพืชนิดหน่อย
น้ำจิ้ม
1.พริกจินดาเขียว 10 เม็ด
2.กระเทียม 8 กลีบ
3.ผักชีทั้งต้นและราก 1 ต้นใหญ่
4.น้ำตาลปี๊บ 1.5 ชต.
5.น้ำมะนาว 3-4 ชต.
6.น้ำปลา 3.5 ชต.
7.เกลือป่นเล็กน้อย
ปั่นทุกอย่างรวมกัน ชิมรสให้ได้ตามชอบ พริกปรับปริมาณเพิ่มลดได้ตามความชอบของรสเผ็ด
วิธีทำ
1.ล้างเนื้อหมูให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ใช้ผ้าหรือทิชชูซับน้ำให้ผิวเนื้อหมูแห้ง
2.ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแค่พอเคลือบกระทะ นำหมูลงไปนาบ เน้นส่วนหนังให้เกือบสุก
3.ใส่ตะไคร้ ขุงแก่ กระเทียมที่บุบไว้ลงไปคลุกกับเนื้อหมู ให้ได้กลิ่นหอม เติมน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมชิ้นหมู
4.ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซีอิ้วดำ น้ำตาลปี๊บ เกลือป่นเล็กน้อย เร่งไฟให้เดือดดีแล้ว ลดลงไปไฟอ่อน ปิดฝาตุ๋นจนหมูเปื่อยหนังนุ่ม (ประมาณ 40-50 นาที) จนน้ำงวดลงแต่ปริ่มๆกับชิ้นหมู ปิดไฟได้ หั่นเป็นชิ้นทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ด
**ก่อนใส่เกลือ ควรชิมรสก่อนว่าเต้าเจี้ยวที่เราใช้เค็มพอดีหรือยัง ถ้าเค็มแล้วไม่ต้องเพิ่มเกลือป่นลงไป
พะโล้ไข่นกกระทา เมนูสำหรับเด็ก 11-12 เดือนขึ้นไป Sweet Stew Quail Eggs l ครัวคุณแม่ Mom's Cooking l Kids kitchen ชวนเด็กเข้าครัว
สารอาหารสำคัญที่ช่วยในการเจริญเติบโตของลูกน้อยนั้นก็คือโปรตีน ซึ่งมีอยู่ในเนื้อสัตว์ ไข่ และถั่ว เป็นต้น เป็นหน้าที่ของคุณแม่ในการจัดหาอาหารประเภทโปรตีนให้เจ้าตัวน้อยได้ทาน Mom's Cookingมีสุดยอดเมนู พะโล้ไข่หมูนุ่ม มาฝากคุณแม่ทุกคนได้นำมาลองทำกันได้เลย
ส่วนผสม
1. ไข่นกกระทาต้ม 10 ฟอง
2. ผงพะโล้
3. รากผักชี
4. กระเทียม
5. พริกไทย
6. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือป่น1/4 ช้อนชา
10. หมูสามชั้น 100 กรัม
11. เห็ดหอม 3-4 ดอก
12. ผักชี
วิธีทำ
1. ต้มไข่นกกระทาให้สุกพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟอ่อนไว้ก่อนกันไหม้ เอากระเทียม รากผักชี พริกไทยลงผัดให้หอม
3. เอาเนื้อหมูและผงพะโล้ลงไปผัดจนเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เกลือ และน้ำตาล เติมน้ำแล้วใส่เห็ดหอมและไข่นกกระทา เคี่ยวไปประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนหมูเริ่มเปื่อยจากนั้นใส่ผักชี แล้วปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมป้อนเจ้าหนูน้อย
Ingredients
1. Quail eggs 10
2. Chinese five spices stew powder
3. Coriander root
4. Garlic
5. Pepper
6. Brown sugar 2 tbsp.
7. Oyster sauce 2 tbsp.
8. Soy sauce 1 tbsp.
9. Salt ¼ tsp.
10. Pork belly 100 g.
11. Shiitake mushroom 3-4 flowers
12. Coriander
ไข่ พะโล้หมูสามชั้น วิธีทำง่ายๆ อร่อยลงตัว ----ส่วนประกอบ ไข่ไก่ต้ม 12 ฟอง หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม เต้าหู้แข็งหั่นแล้วทอด 2 ก้อน นํ้ามันพืช 2 ... ... <看更多>
หมูพะโล้ ( พะโล้หมูสามชั้น ) อาหารให้พลังงานสูงรสชาติกลมกล่อมออกหวาน หอมกลิ่นเครื่องเทศ เหมาะกับเด็กหรือวัยรุ่น ... ... <看更多>
พะโล้ หมูสามชั้น 在 ต้มพะโล้หมูสามชั้น สูตรบ้านๆ เข้าเนื้อแน่ ต้องทำสิ่งนี้ก่อน ... - YouTube 的推薦與評價
ต้ม พะโล้หมูสามชั้น #ไข่พะโล้ #ต้มพะโล้ #พะโล้ #ทำกับข้าว #ดีกว่ากินดิน # PaloThai #ดีกว่ากินดิน #เมนูต้ม #เมนูหมู #เมนูไข่ ... ... <看更多>