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久しぶりにお料理投稿です🍳
最近は全然載せる気なく、記録用にスマホの中にいる写真ですが、お料理の写真見たいとDMいただいたりしたので…🙇♀️💕気に掛けていただき有難うございます❣️
相変わらずお料理は日々お勉強中ですが、幸いお料理している時間がとても好きで楽しんでいます☺️❤️
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#お料理 #おうちごはん #お料理好きな人と繋がりたい #ルクルーゼ #dinner #おうち時間 #料理好き @ おうちごはん
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#五丁包
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#柚木庵 10月のレッスンは#点心 です。
既に肉まんレッスンは以前にしたので今回は沢山の具材を入れて。
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今から沢山作って冷凍保存！
お昼ご飯、軽食、夜食に是非。
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10/21水曜日10:30〜12:00
10/24土曜日10:30〜12:00
2品作ります。
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オンラインレッスン、復習用YouTube動画付き。
是非どうぞ〜
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お申し込みは⤵️H.Pから‼️
お待ちしております〜
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#柚木庵レッスンメニュー
#和食
#家庭料理
#肉まん
#点心
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#麺点心師研究班
#和漢薬膳食医1級
#楽しい
#蒸し物
#homemade
#chinesefood
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#meat
#cooking
#cookingclasses
#この時間に見てはいけないpic
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イタリアンレストランによく出てくる「グリッシーニ」🇮🇹を作ったんだけど、見事に分量間違えて、食べられるシロモノにならんかったの💧😭
の、アレンジで、それを砕いて変わり揚げみたいにして、鶏を揚げたら、ものっすごい美味しくできた❤
怪我の功名❤😆‼️
で、それをパニーニにしてみたよ❤🎵
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イタリアンの一ツ星レストランのシェフのアドバイスをもらったら、お料理が楽しくなったわ😋‼️
まぁ、大麦粉100%の衣を付けているけど、パンは雑穀が入った小麦粉……
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大麦粉でヘルシー✨
小麦粉でデブ活😋❣️
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プラマイゼロだからカロリーゼロって事にしておこ🤪🤪🤪🤪🤪🤪（笑）
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#パニーニ
#グリッシーニ失敗
#失敗だけど成功
#グリッシーニは2回失敗😑
#２回目はプレッツェルみたいでむちゃ美味しかった‼️
#むしろプレッツェルじゃない？？？
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#お料理好き
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#お料理記録
#お料理勉強中
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#italy🇮🇹
#italygram
#毎日毎日コツコツと
#出来上がりが楽しみ
#この時間に見てはいけないシリーズ
山岡家で前回まで3回連続で投稿したラード多めシリーズですが、今回は私の愛してやまない背脂、背脂を多めで醤油ラーメンいただきました！
まさに、背脂ちゃんただいまぁ～いう感じＷ
めためた旨いやん！
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山岡家ファンのための再生リストご活用ください！
【山岡家】辛味噌
https://youtube.com/playlist?list=PLDLyEftMvD5xAHpgknfWt-RrtWJmK-ugH
【山岡家】プレミアム塩とんこつ
https://youtube.com/playlist?list=PLDLyEftMvD5w0RxfVOTJ7so-KliyLGMvL
【山岡家】塩とんこつ
https://youtube.com/playlist?list=PLDLyEftMvD5xWEEglI_lJUIhXwDYeLZos
【山岡家】味噌とんこつ
https://youtube.com/playlist?list=PLDLyEftMvD5yAehjNFQtMIqeCn458wNUM
【山岡家】朝ラーメン
https://youtube.com/playlist?list=PLDLyEftMvD5zvzYzVSY9flxG-9vOzWqO9
再生回数10万回以上の山岡家動画3選
1位 山岡家で海苔を10倍旨く食べる方法
https://www.youtube.com/watch?v=4KyhSkR_19o
2位【山岡屋】ヤバすぎチャーシュー16枚乗せ！【爆盛り】
https://www.youtube.com/watch?v=S2xo-GxwYNw
3位【山岡家】ピリ辛ネギ醤油ラーメンと禁断のごはん【背脂かけご飯】
https://www.youtube.com/watch?v=yExesUkHAbg
山岡家ダイジェスト版４選
【山岡家】出会いからの総集編【長編】
https://www.youtube.com/watch?v=x0MwifUx_Rw
【山岡家】総集編第2弾【超長編】
https://www.youtube.com/watch?v=TgZgDsQgy4A
【山岡家】期間限定特集【完全保存版】
https://www.youtube.com/watch?v=pHyzfVwStx0
【山岡家】を10倍以上楽しむ【ライスアレンジ】
https://www.youtube.com/watch?v=KnQIqp1uXX8
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#山岡家#背脂#ラーメン#裏技
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0:06 歴史 奈良時代に遣唐使の僧侶によって伝来。福井県は禅の精神と食が繋がっており、豆腐は精進料理に欠かせないことから、老舗の豆腐店が多く残っている。
0:23 基本の豆腐 しっかりとした食感の木綿豆腐と、なめらかな絹ごし豆腐がある。寄せ豆腐はおぼろ豆腐とも呼ばれ、とろけるような口当たりで冷奴に合う。
0:38 油揚げ…味噌汁や稲荷寿司に使われる。
焼き豆腐…表面に焼き目を付けたもの。崩れにくいのですき焼きに使われる。
0:53 おから…豆乳を絞った際に残るおからは、ちくわや椎茸と煮て卯の花にする。
湯葉…加熱した豆乳の表面から引き上げたもの。生湯葉はわさび醤油で刺身としていただくとおいしい。
1:10 揚げ出し豆腐 豆腐を芳ばしく揚げて、熱々のだし汁をかけた和食のひとつ。大根おろしや生姜などの薬味を添えていただく。
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山岡家のラード多めに最近はまってます。今回はプレミアム塩とんこつ。プレ塩はデフォルトで背脂なのでそれをラードに変更するという禁断の裏技です。
もちろん毎度のごとくライスアレンジにはたっぷりのニンニクを、もうニンニクを食べるためのライスのようですねＷ
（背脂をラードに変更するという裏技はジャンキーチャンネルさんを参考にさせていただきました）
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再生回数10万回以上の山岡家動画3選
1位 山岡家で海苔を10倍旨く食べる方法
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2位【山岡屋】ヤバすぎチャーシュー16枚乗せ！【爆盛り】
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3位【山岡家】ピリ辛ネギ醤油ラーメンと禁断のごはん【背脂かけご飯】
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山岡家ダイジェスト版４選
【山岡家】出会いからの総集編【長編】
https://www.youtube.com/watch?v=x0MwifUx_Rw
【山岡家】総集編第2弾【超長編】
https://www.youtube.com/watch?v=TgZgDsQgy4A
【山岡家】期間限定特集【完全保存版】
https://www.youtube.com/watch?v=pHyzfVwStx0
【山岡家】を10倍以上楽しむ【ライスアレンジ】
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山岡家ファンのための再生リストご活用ください！
【山岡家】辛味噌
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【山岡家】プレミアム塩とんこつ
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【山岡家】塩とんこつ
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【山岡家】味噌とんこつ
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【山岡家】朝ラーメン
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当チャンネルの主な使用音源
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