關於 しいたけ 蒸す 時間 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

レシピあり🐷
今日は「ジューシー！おいシュウマイ♪」
*
🙋美味しいシュウマイ→おいしーうまい😋
→おいしゅーまい♪
🙋‍♂️またくだらないこと言ってる…😅笑
*
のんびりできるお正月は幸せですね。
お互いの実家でのお正月🎍
どちらでもなぜかババ抜きをしました🃏✨笑
今年は甥っ子姪っ子と
賑やかなお正月を過ごしています〜
🙋‍♂️🙋
*
手作り焼売
みんなで包むと楽しいね☺️♪
*
☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
*
「おいシュウマイ♪」
レシピ担当🙋
⏳調理時間：20分
分量：作りやすい分量
（たくさん作って冷凍します）
*
🍳材料
シュウマイの皮……40枚
豚ひき肉……500g
玉ねぎ……1/2個
しいたけ……2個
塩……小さじ1/4
*
＜お肉の下味＞
しょうがのすりおろし…２かけ分
片栗粉、醤油、酒……各大さじ１
オイスターソース……各小さじ２
砂糖、ごま油……各小さじ１
*
☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
*
🐣下準備🐣
しいたけ、玉ねぎはみじん切りにし、下味の調味料を準備する
*
🙋‍♂️たねを作る🙋
ボウルに豚ひき肉、塩を入れ、粘りが出て白っぽくなるまで練り混ぜる。
下味の材料を加えてさらに混ぜる。最後に玉ねぎとしいたけを潰さないように加える。
*
🙋‍♂️皮に包む🙋
親指と人差し指で輪を作り、皮をおく。皮の中央に具をのせ円柱状に包む。そこを平らにすると安定します☝️
*
※ジャンボシュウマイも作ってみました🐘
皮を2枚使用します。皮の正方形を斜めにし（□→◇）
2枚を2/3くらい重ね、重ねた下の皮に水を薄く塗り、くっつけて包みます🙆‍♂️
*
🙋‍♂️蒸す🙋
スノコにふきんをしいて、シュウマイがくっつかないように並べ、
強火で10分蒸す。からし醤油で召し上がれ〜♪
※ほどよくふつふつ言うくらいが目安です☝️
*
☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
*
*
*
ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂🍽️🙋‍♀️
*
#yummy #tasty #cookingram #foodpic #instafood #foodphotograhy #foodstyling #photostyling #レシピ #クッキングラム #おうちごはん #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦 #シュウマイ #焼売 #シューマイ #手作りは楽しい #三が日 #せいろ蒸し #おいシューマイ

蒸し器いらず！フライパンでモチモチ本格中華ちまき

葉っぱはなくても…
クッキングシートなら、あるっ！

🌸レシピリクエスト募集中です🌸
レシピのリクエストがあれば、コメント欄でどんどん教えてくださいね！
❤️Instagramならレシピ保存が簡単❤️
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG

■食材（15個分）
・もち米：2合
・焼豚：100g
・干ししいたけ：3個（15g）
・たけのこ（水煮）：50g
・にんじん：30g
・きぬさや：7枚
・うずらの卵（水煮）：15個
☆砂糖：大さじ1杯
☆鶏がらスープの素：小さじ2杯
☆酒：大さじ1杯
☆オイスターソース：大さじ1と1/2杯
☆醤油：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・水：400cc（干ししいたけ用）

■下ごしらえ
・もち米は洗って1〜3時間ほど水に浸け、30分ざるにあげて水気を切ります。※今回は時短にして水に漬ける時間は1時間で作りました。時間がある場合は、できれば一晩（8時間前後）水に漬けてしっかり吸水させてくださいね！
・焼豚は1cmの角切りにします。
・干ししいたけは水400ccで戻してから、水分を絞って5mmの角切りにします。※戻し汁も使いますので捨てずに取っておいてくださいね！
・たけのこの水煮とにんじんは5mmの角切りにします。
・きぬさやは筋を取って斜めに三等分に切ります。

■つくりかた
①フライパンにごま油を引き、1cm角に切った焼豚、戻して5mm角に切った干ししいたけとたけのこを入れて炒めます。

②全体に油が回ったら、もち米を加えてさらに炒めます。

③3分ほど経ったら☆の材料と干ししいたけの戻し汁を加えて、混ぜながら水分が完全に飛ぶまで加熱します。

④水分が無くなって全体がまとまってきたら、火を止めて粗熱を取ります。

⑤クッキングシートでちまきの包みを作ります。クッキングシートを縦40cm横10cmに切り、左の辺を1cm折ります。手前の辺を左の辺に沿って三角に折り、さらに奥にもうひと折りします。次に手前の辺を右に同様に三角に折って、手前の角を下にして手に持ち、折り重なった部分をポケット状に開きます。

⑥ポケットの部分に④とうずらの卵を詰めます。

⑦溢れない程度にしっかり詰めたら、ポケットの下の角を手前にして置き、⑤と同様に奥、左、奥の順に三角形に折っていき、巻き終わりをすき間に折り込みます。

⑧フライパンに水200ccを張って沸騰させ、ちまきを並べたクッキングシートを乗せます。

⑨⑦を並べてフタをし、中火で20分蒸したら完成です！

【コツ・ポイント】
ちまきを蒸す際、フライパンより大きいサイズにカットすることでクッキングシートに水が入るのを防ぐことができます！一度作ったちまきをレンジで温める場合は、破裂する可能性があるので必ずうずらの卵を抜いてから温めてくださいね！

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①＜ごま油香る♪鶏ももチャプチェ＞00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/261971322685358462
②＜クセになる食感！切り干し大根と春雨の中華風サラダ＞01:34~
https://delishkitchen.tv/recipes/187331606036350033
③＜しっかり味が染みてる！もやし麻婆春雨＞03:16~
https://delishkitchen.tv/recipes/206331168860144663
④＜煮るだけ簡単！もやしとわかめの春雨スープ＞04:13~
https://delishkitchen.tv/recipes/216332934951470239
⑤＜パスタ置き換え！春雨ナポリタン＞04:50~
https://delishkitchen.tv/recipes/198048000394658214
⑥＜ボリュームたっぷり♪白菜と春雨のうま煮＞06:02~
https://delishkitchen.tv/recipes/286311158606988413
⑦＜ホットケーキミックスを活用♪ちぎり春雨豚まん＞07:29~
https://delishkitchen.tv/recipes/288384241996137597

＜レシピ詳細＞
①「ごま油香る♪鶏ももチャプチェ」00:00~
■手順
(1)鶏肉は半分に切り、横1cm幅に切る。
(2)玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにする。ニラは4cm幅に切る。
(3)フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)玉ねぎ、にんじんを加えて2〜3分炒め、☆を加えてさっと混ぜる。具材を端によせて中央を空け、春雨を加えて調味料になじませる。ふたをして弱火で3〜4分春雨が柔らかくなるまで煮る。
(5)ふたを取り、水分をとばしながら中火で炒め、ニラを加えてさっと炒める。残りのごま油(大さじ1/2)を加えてひと混ぜする。

②「クセになる食感！切り干し大根と春雨の中華風サラダ」01:34~
■手順
(1)切り干し大根は水で洗い、水（分量外：適量）に15分ほどつけて水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
(2)鍋にお湯をわかし、春雨を入れ表記通りにゆでて、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
(3)きゅうりは千切りにする。かにかまは食べやすい大きさにほぐす。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、切り干し大根、春雨、きゅうり、かにかまを入れて混ぜる。

③「しっかり味が染みてる！もやし麻婆春雨」03:16~
■手順
(1)フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて中火で肉の色が変わるまで炒め、もやしを加え、油が回るようにさっと炒める。
(2)☆を加え、煮立ったら春雨を加えて5分程煮る。
(3)水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつけ、器に盛り、細ねぎをちらす。

④「煮るだけ簡単！もやしとわかめの春雨スープ」04:13~
■手順
(1)鍋に細ねぎ以外の全てを入れて熱し、煮立ったら中火で2分煮る。
(2)器に盛り、細ねぎをちらす。

⑤「パスタ置き換え！春雨ナポリタン」04:50~
■手順
(1)ソーセージは斜め薄切りにする。
(2)ピーマンはへたを切り落とし、種を取り除き、輪切りにする。
(3)玉ねぎは薄切りにする。
(4)フライパンに有塩バターを入れて熱し、溶けたら、ソーセージ、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。
(5)水を加えて煮立ったら、春雨を加えて軽く混ぜる。ふたをし、表記の時間通りゆでる。
(6)ピーマン、☆を加え、水分を飛ばしながら炒める。
(7)器に盛り、パセリ、粉チーズをちらす。

⑥「ボリュームたっぷり♪白菜と春雨のうま煮」06:02~
■手順
(1)白菜は芯と葉に切り分ける。芯は斜めに包丁をあて、そぐように3cm幅に切る。葉は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。それぞれ薄切りにする。
(2)フライパンに白菜の芯を敷き詰め、春雨をキッチンバサミで長さを半分に切りながら広げてのせる。白菜の葉を敷き詰め、しいたけ、ツナを広げてのせる。(ツナ缶は軽く缶汁を切りましょう！)
(3)☆を加えて熱し、煮立ったらふたをして7分ほど弱めの中火で煮る。ふたを開け、水溶き片栗粉をまわし入れて薄くとろみがつくまで混ぜながら煮る。ごま油をまわしかける。
(4)器に盛り、黒こしょうをふる。

⑦「ホットケーキミックスを活用♪ちぎり春雨豚まん」07:29~
■手順
(1)玉ねぎは粗みじん切りにする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。(豚肉が大きい場合、小さめの一口大に切っておきましょう。)
(3)☆を加えて煮立ったら春雨を3cm幅にキッチンバサミで切りながら加えて混ぜる。ふたをして水分が少なくなるまで弱めの中火で5分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れとろみがつくまで混ぜる(チェプチェ)。粗熱をとる。
(4)ボウルに★を入れて混ぜる。ひとまとまりになったら手でなめらかになるまでこねる。6等分にして、丸める。
(5)生地を手でのばし、チャプチェ1/6量をのせて包む。同様に計6個作る。
(6)フライパンに生地のとじめを下にして並べ、水(分量外:100cc)を注ぎ、煮立ったらふたをして弱めの中火で7分ほど蒸す。ふたを開け、水分が残っている場合は強めの中火で水分をとばす。
(7)ごま油(仕上げ用)をまわし入れ、カリッとするまで中火で焼く。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

----------------------------------
DELISH KITCHENのSNS
▶︎Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▶︎Twitter
https://twitter.com/delishkitchentv
▶︎Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▶︎LINE
https://bit.ly/3pUk1sc
▶︎TikTok
https://www.tiktok.com/@delishkitchen
▶︎アプリのダウンロード
https://bit.ly/34bg6PZ
▶︎DELISH KITCHEN 公式通販サイト
http://bit.ly/31sbOj2
----------------------------------
#デリッシュキッチン #料理

ひじきの まっくろくろすけ シュウマイ のレシピと作り方を動画で紹介します。肉だねにひじきをまぶして蒸すだけで……まっくろくろすけ出現！蒸し器がなくてもフライパンで作れます。食物繊維たっぷりのひじきを摂れて、キャラ弁のおかずにもおすすめです♪

■材料（4人分/50分)
・乾燥芽ひじき：15g
・豚ひき肉：200g
・しいたけ：1個
・長ねぎ：1/2本
☆しょうがすりおろし：1片
☆砂糖：小さじ1/2杯
☆塩こしょう：少々
☆酒：大さじ1杯
☆だしの素：小さじ1/2杯
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆ごま油：大さじ1/2杯
☆片栗粉：大さじ2杯

＜トッピング＞
・のり：適量
・チーズ：適量

■下ごしらえ
・しいたけと長ねぎはみじん切りにします。
・目玉用ののりとチーズは、丸く切り抜きます。

■作り方
①水を張ったボウルにひじきを入れ、15分浸けて戻します。ザルに上げてキッチンペーパーで包み、水気を絞ります。

②ボウルに豚ひき肉、しいたけ、長ねぎ、☆の調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。

③②をひと口大に丸め、①をまんべんなくまぶします。

④フライパンにクッキングシートを敷いて、③を並べ入れます。水150ccをフライパンとクッキングシートの間に流し入れ、フタをして中火で15分蒸します。
※クッキングシートはフライパンのサイズより大きめに用意してください。

⑤のりとチーズで顔を作って、お好みでポン酢とからしを付けて召し上がれ♪

■コツ・ポイント
時間がないときは、乾燥ひじきをレンジで加熱すると早く戻せます。深さのある耐熱容器に乾燥ひじきを浸るくらいの水と一緒に入れて、ふんわりラップをかけレンジ600Wで2分30秒加熱し5分蒸らします。長ひじきを使う場合は、戻す前に1cm程度にカットして使ってください。のりとチーズで顔を作ると、まっくろくろすけそっくりのキュートな仕上がりになりますよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/44484

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆レシピ料理動画とグルメニュースなら［macaroni-マカロニ］◆
http://macaro-ni.jp/

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
特別な情報はアプリをダウンロードして見てくださいね☆
iOS：http://s.macaro-ni.jp/1UnqGnh
Android：http://s.macaro-ni.jp/1te3a6v

簡単でおいしい料理のレシピ動画、人気の料理やレシピまとめ、話題のお店やグルメトレンド、キッチングッズやグルメイベント情報など、食とグルメを楽しむコンテンツが盛りだくさん！簡単おいしいレシピ料理動画と日本最大級のグルメニュースサービス［macaroni-マカロニ］をぜひ見てくださいね！

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆

◆instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
◆facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
◆twitter
https://twitter.com/macaroni_recipe

今回紹介するレシピは、 蒸し器不要の 簡単 本格 ちまき ！笹の代わりにクッキングシートを使用するので、おしゃれでお弁当にもぴったりですよ！ フライパンで 作ったとは思えないほどの本格さ！ダシが染み込んだもち米は、1個じゃ足りないおいしさです…！

■食材（15個分）
・もち米：2合
・焼豚：100g
・干ししいたけ：3個（15g）
・たけのこ（水煮）：50g
・にんじん：30g
・きぬさや：7枚
・うずらの卵（水煮）：15個
☆砂糖：大さじ1杯
☆鶏がらスープの素：小さじ2杯
☆酒：大さじ1杯
☆オイスターソース：大さじ1と1/2杯
☆醤油：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・水：400cc（干ししいたけ用）

■下ごしらえ
・もち米は洗って1時間水に浸け、30分ざるにあげて水気を切ります。
・焼豚は1cmの角切りにします。
・干ししいたけは水400ccで戻してから、水分を絞って5mmの角切りにします。※戻し汁も使いますので捨てずに取っておいてくださいね！
・たけのこの水煮とにんじんは5mmの角切りにします。
・きぬさやは筋を取って斜めに三等分に切ります。

■つくりかた
①フライパンにごま油を引き、1cm角に切った焼豚、戻して5mm角に切った干ししいたけとたけのこを入れて炒めます。

②全体に油が回ったら、もち米を加えてさらに炒めます。

③3分ほど経ったら☆の材料と干ししいたけの戻し汁を加えて、混ぜながら水分が完全に飛ぶまで加熱します。

④水分が無くなって全体がまとまってきたら、火を止めて粗熱を取ります。

⑤クッキングシートでちまきの包みを作ります。クッキングシートを縦40cm横10cmに切り、左の辺を1cm折ります。手前の辺を左の辺に沿って三角に折り、さらに奥にもうひと折りします。次に手前の辺を右に同様に三角に折って、手前の角を下にして手に持ち、折り重なった部分をポケット状に開きます。

⑥ポケットの部分に④とうずらの卵を詰めます。

⑦溢れない程度にしっかり詰めたら、ポケットの下の角を手前にして置き、⑤と同様に奥、左、奥の順に三角形に折っていき、巻き終わりをすき間に折り込みます。

⑧フライパンに水200ccを張って沸騰させ、ちまきを並べたクッキングシートを乗せます。

⑨⑦を並べてフタをし、中火で20分蒸したら完成です！

【コツ・ポイント】
ちまきを蒸す際、フライパンより大きいサイズにカットすることでクッキングシートに水が入るのを防ぐことができます！一度作ったちまきをレンジで温める場合は、破裂する可能性があるので必ずうずらの卵を抜いてから温めてくくださいね！

◆グルメニュースならmacaroni◆
レシピ、お店、日本初上陸、DIYグッズなど、グルメに関わるあらゆる情報を網羅して­­いる日本最大級のグルメニュースサービスmacaroniをこの機会に是非！

◆アプリ限定の情報も盛りだくさん◆
macaroniwebの情報以外に、季節限定の特集や、
なかなか知ることのできないお得な情報の連載など
特別な情報はアプリから！

iOS：http://s.macaro-ni.jp/1UnqGnh
Android：http://s.macaro-ni.jp/1te3a6v
-------------------macaroni SNS-------------------
http://macaro-ni.jp/
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
https://twitter.com/macaroni_news
https://www.instagram.com/macaroni_news/