ー🍳家にあるものであと一品!🍳ー
「ごま甘酢にんじん」
「週刊文春に掲載いただきました」
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077261389.html
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
にんじんの副菜といえば
キャロットラペが定番ですが
和風のごま甘酢味もオススメ。
ほどよい酸味と
さっぱり味で箸休めにぴったり!
作り置きも可能なので
お弁当の彩りにも♪
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🍳TODAY’S RECIPE
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
⏰調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
🍪材料:2人分🍪
にんじん…1本(150g)
塩…小さじ1/4
A 白すりごま、白いりごま...各大さじ1
A 砂糖、しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ1
A 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
🍳作り方🍳
1️⃣にんじんは千切りにし、塩を揉み込んで5分おく。
2️⃣1の水気を絞ってボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。
✔️【白いりごま】➡︎ 省いてもOK!
✔️【鶏ガラスープの素】➡︎ 和風だしの素でもOK!
✔️酸味好きな方は、砂糖を小さじ1/2に♪
ーーーーー📕週刊文春に掲載いただきました📕ーーーーー
今発売中の「週刊文春」さんに
掲載いただきました!
まさか自分の本が
週刊誌に掲載されるなんて夢にも思っておらず...
これも皆様の応援のおかげです!
本当にありがとうございます。
そして、ただいま
「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」は
Amazon・楽天共に在庫切れになっているようです。
Amazonは入荷未定
(送料がかかるものは
Amazonからの発送ではないのでご注意ください!)
楽天は入荷予約(4月中旬発送)となっております。
今、大型書店さんや
モールに入っている書店さんなど
お休みのところも多く
手に入りにく状態で本当に申し訳ないです...。
ーーーーー📕新刊予約受付中📕ーーーーー
🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
✨4月23日(木)発売予定✨
レシピ数【146品】調理のコツ【63】
コラムも充実✨
(ストーリーズにリンクを貼っています🔗)
ーーーーーー🌟予約特典🌟ーーーーーーー
Amazonさんでご予約いただくと
「冷蔵庫などに貼って使える!
料理の味つけ早見表」 がついてきます✨
【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】
ーーーーーー📝特典詳細📝ーーーーーーー
✔️なかなか味が決まらない
✔️何も見なくてもパパッと作れるようになりたい
✔️効率よくご飯が作りたい!
なんて方に、すごくオススメ!
どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト!」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。
また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
この1枚さえあれば、あっという間に料理上手に♡
🐟【煮魚】は絶品
もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず!
🍚【炊き込みご飯】もかなりの自信作!
この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます!
しかも冷めても美味しい!
【煮物の比率】は心強い味方!
これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい!
味付けがブレないから
不安も失敗もなし!
✔️こちらは【なくなり次第終了】
また、ブログやインスタでの公開予定はなく
(もちろん本にも未掲載)
これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも!?」
と自分でも公開を躊躇するほどなので(笑)
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m
ーーーー🎁プレゼントキャンペーン🎁ーーーー
私からも日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね🙋♀️💕
(pic8枚目〜10枚目)
ーーーーー💘新刊の推しポイント💘ーーーーー
✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」を明記
👉献立に悩む時間をなくします!
✔️「代用食材/調味料」「調理のポイント」を掲載
👉買い物に行かなくても家にあるもので作れる!
アレルギーや好き嫌いがあっても対応できる!
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける!効率よく晩ごはんを作れます!
✔️「レシピを倍量にする時の基本の考え方」を掲載
✔️「調味料の役割」を掲載
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️むね肉・魚レシピ(共に新作)、野菜もたっぷり!
実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
仕事から遅く帰ってきても30分で晩ごはんが作れるよう
色々な工夫が盛りだくさん!
✔️下味をつける時間はできるだけ省く
✔️煮物を短時間で味しみさせるコツを掲載
粉なし&揚げない「チキン南蛮」とか
粉&バターなしの「グラタン」とか
レンジでできる「ラザニア」とか
手間や材料も極力省き
でも美味しさはそのまま(いやそれ以上!)!
かつ、ちょっぴり?ヘルシーで
もちろん「野菜」もたっぷりです!!
#作り置き #お弁当 #食材ひとつ #あと一品 #大量消費 #副菜
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅飲食店独立学校 /こうせい校長,也在其Youtube影片中提到,※卵黄の成分で脂肪15%と表示されていますが、正しくは、脂肪30%です。ごめんなさい。 ■合わせだしの動画です■ https://youtu.be/9MTzztnfa9c ■だし巻き卵の動画です■ https://youtu.be/Dr5jCgssHcg https://youtu.be/4T...
「だし巻き卵 だしの素」的推薦目錄:
- 關於だし巻き卵 だしの素 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
- 關於だし巻き卵 だしの素 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
- 關於だし巻き卵 だしの素 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
- 關於だし巻き卵 だしの素 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的最讚貼文
- 關於だし巻き卵 だしの素 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的最讚貼文
- 關於だし巻き卵 だしの素 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最佳解答
- 關於だし巻き卵 だしの素 在 だし巻き卵の作り方 おうちで簡単お店の味 ... - YouTube 的評價
- 關於だし巻き卵 だしの素 在 卵屋さんの出し巻き卵 黄金レシピ by mikimiki21 的評價
だし巻き卵 だしの素 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
ー🍳時間が経っても味がボケない!🍳ー
コンビニ風♡塩おにぎり
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077212453.html
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
シンプルだからこそ難しい
塩味のおにぎり。
冷めても味がボケないよう
そしてパサつかないよう
何度も試作して作り上げた一品。
解決策としては
炊いてから味をつけるのではなく
「塩味で炊き込むこと」と
「オイルを加えること」。
これで、冷めても美味しい
味ボケしない
コンビニ風の塩おにぎりの完成♡
このまま食べるのはもちろんのこと
海苔を巻いたり
具を入れたりとアレンジ自在!
お弁当や置き弁としても最適なんで
機会がありましたら、ぜひ!!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🍳TODAY’S RECIPE
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
⏰調理時間:5min +炊飯時間
❄️冷蔵保存:2〜3日
🧊冷凍保存:2週間
🍙材料:2合分🍙
お米...2合
A 塩…小さじ2弱(8gぐらい) ※POINT参照
A 昆布茶…小さじ1(2gぐらい)
A サラダ油…小さじ2 ※POINT参照
🍳作り方🍳
1️⃣お米は通常通り研ぐ。炊飯器の内釜に、【A】→お米の順に入れ、水を2合の目盛りまで注ぐ。通常通り炊飯する。
2️⃣温かいうちに好きな形に握り、お召し上がりください♪海苔で巻いたり、お好きな具(ツナマヨや鮭フレークなど)を入れても美味しいです!(POINT参照)
✔️【昆布茶】➡︎ 風味は変わりますが、和風だしの素でも代用しても美味しいです。また、卵かけご飯みたいな味がしますが白だし大さじ1(ヤマキ 割烹白だしの場合)で代用しても美味しかったです!
✔️塩小さじ2弱は、塩味がしっかり感じられる量です。薄味の方や、中に具を入れたい方は塩小さじ1.5ぐらいでお試しください。
✔️サラダ油は多い方が、冷めた時もパサつかず美味しいですが、カロリーが気になる方は小さじ1に減らしても♪
✔️作り置きされたい方は、炊き上がってからさらにサラダ油を小さじ1〜2ほど混ぜ込むと、パサつきを防げます。
✔️1合の場合は全て半量、3合の場合は1.5倍、4合の場合は倍です。
ーーーーー📕新刊予約受付中📕ーーーーー
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しかも冷めても美味しい!
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仕事から遅く帰ってきても30分で晩ごはんが作れるよう
色々な工夫が盛りだくさん!
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#作り置き #冷凍保存 #お弁当 #置き弁 #冷めても味がボケない #パサつかない #ランチ
だし巻き卵 だしの素 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
しっとりふわふわ。基本のだし巻き卵
■材料(2人分/15分)
・卵:3個
・だし汁:80cc(だしの素:少々、水:80cc)
・塩:少々
・サラダ油:大さじ1杯
■下ごしらえ
■作り方
①ボウルに卵を割り入れ、白身は箸ですくって切るように混ぜます。だし汁、塩を加えて軽く混ぜ、ザルや茶こしなどでこします。
②卵焼き器にサラダ油を引いて中火にかけ、キッチンペーパーでなじませます。
※フライパンの隅までしっかりと油をなじませてくださいね。
③①を1/4量ほど流し入れ、卵焼き器を動かしながら全体に広げます。
※卵液を流すタイミングは、箸先で卵液を落としてすぐに固まるくらいの温度です。
④気泡が出たら箸先でつぶし、半熟状になったら奥から手前に巻き、フライパンを傾けて奥に寄せます。
⑤フライパンの手前部分に油を引いてなじませ、①を流し入れます。④、⑤の手順を繰り返します。
※卵液は卵焼きの下にも流し入れてくださいね。
⑥焼きあがったらラップをしいた巻きすの上に取り出してきつめに巻き、5分ほど置きます。お好みの大きさに切って器に盛って出来上がりです。
■コツ・ポイント
・卵は泡立てると破れやすくなるので、白身を切るように混ぜるのがポイントです。
・ザルでこすと口当たりがなめらかに仕上がりますよ。
・お好みで大根おろし、しょうゆを添えて召し上がれ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47439
だし巻き卵 だしの素 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的最讚貼文
※卵黄の成分で脂肪15%と表示されていますが、正しくは、脂肪30%です。ごめんなさい。
■合わせだしの動画です■
https://youtu.be/9MTzztnfa9c
■だし巻き卵の動画です■
https://youtu.be/Dr5jCgssHcg
https://youtu.be/4TzWne0uI1g
https://youtu.be/mfQVeeqFKhc
■卵焼き■
・卵 3個
・塩 1.5g
・砂糖 2g
・だしの素 0.5g
・水 30g
■目次■(数字押したら目次に飛びます)
なぜ砂糖を入れたら焦げやすくなるのか 00:52
卵焼きのレシピ 01:37
卵の成分の説明 03:29
なぜ泡立てて混ぜてはいけないのか 05:09
巻き鍋の説明 05:56
巻き方の説明 08:16
巻くシーン 09:22
卵焼きの休ませ方 11:03
卵焼きの比較 11:58
試食 12:15
★岩野上幸生のチャンネル登録はこちら★
https://www.youtube.com/channel/UC_IE1NN9hk4eJbGbad-4LGg
★岩野上幸生の新チャンネル登録はこちら★
https://www.youtube.com/channel/UCnOz57KkTdCKo2kDyvEu_IA/
#卵焼き #だし巻き卵 #板前
初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して4店舗展開。10年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ(料理、経営手法など)を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。
★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。(もちろんそれ以外の方も大歓迎です)
★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。
【動画スケジュール】
水曜日と日曜日に動画投稿します。
※その日の予定などによって曜日が変更する場合があります♡
⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
kuubojapanservice@gmail.com
☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
(生物、冷蔵便はお受け取りができません)
165−0034
東京都中野区野方5−28−7 彩燈ビル2F
「くいどころ酒場 活 岩野上 幸生」宛
★岩野上幸生のTwitter
https://twitter.com/KOUSEI26578627?lang=ja
★岩野上幸生のInstagram
https://www.instagram.com/kouseiiwanoue/
▶️使用音源
Track: Daniel Rosty & Sash_S - See The Stars
Link: https://youtu.be/7wYu7pTBM5A
だし巻き卵 だしの素 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的最讚貼文
〜だし巻き卵〜
・玉子 3個
・薄口醤油 5cc
・みりん 5cc
・だしの素 適量
・水 90cc
★だし巻き卵 業務用巻き鍋 玉子3個★
https://youtu.be/mfQVeeqFKhc
★だし巻き卵 業務用巻き鍋 卵10個★
https://youtu.be/4TzWne0uI1g
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#だし巻き卵 #だし巻き玉子 #プロ
初めまして。僕の名前は岩野上幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年8月28日生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で独立して現在まで東京で飲食店を経営しています。
料理を通じて楽しんで頂けるように頑張ります。僕が経営するお店はホームの概要に記載しております。
★岩野上幸生のTwitter
https://twitter.com/KOUSEI26578627?lang=ja
★岩野上幸生のInstagram
https://www.instagram.com/kouseiiwanoue/
だし巻き卵 だしの素 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最佳解答
お花見シーズン!ということで、今回は春の食材を使ってお花見にオススメのお弁当を作っていきます。
*筍とちんげん菜のおかか炒め
タケノコの水煮を食べやすい大きさにスライスする。ちんげん菜も同じくらいの大きさにざく切りにする。
フライパンに油をしき、タケノコとちんげん菜を炒め、だしの素(小さじ1)と醤油(小さじ1)で味付けし、鰹節(2gくらい)を加えたら完成。
*菜の花と小海老の卵焼き
菜の花はレンジでチン(または湯がく)で火を通し、すぐに冷水につけて冷やし、水気を絞っておく。
卵(3個)に砂糖(小さじ1)、塩(ひとつまみ)入れ、乾燥小エビ(5gくらい)を加えて混ぜる。
卵焼き用鍋を熱心し、上記の卵を3分の1入れ、真ん中に菜の花を適量のせ、巻いていく。あとはだし巻き卵の要領で卵を少しづつ焼きながら巻いていけば完成。
*菜の花のからし和え
菜の花一袋をレンジでチン(または湯がく)で火を通し、すぐに冷水につけて冷やし、水気を絞る。
食べやすい大きさに切り、ねり辛子(2g)とめんつゆ(2倍濃縮小さじ1)で和え、出来上がり。
*青のりの唐揚げ
鶏モモ肉(700g)を一口サイズに切り、酒(大さじ2)、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ1)、にんにくすりおろし・生姜すりおろし(チューブなら3cmくらい)で味付けし、冷蔵庫で30分くらい漬ける。
ジップロック等の袋に片栗粉・青海苔を適量入れ、軽く混ぜたら下味をつけた鶏肉を入れ、袋を振って全体的に衣をまぶしていく。
180度の油で中までしっかり火が通るように揚げる。
*アスパラの春巻きの皮巻
アスパラガスは皮が硬い部分は皮をむく。
春巻きの皮を広げ、スライスチーズ、アスパラをのせてくるくる巻いていく。180度の油で揚げ、きつね色になったら出来上がり。
*芽キャベツとベーコンのピンチョス
芽キャベツはラップで包んでレンジでチンし、火を通す。
ベーコンは角切りにカットし、フライパンで焦げ目をつける。
ピックで芽キャベツ→ベーコンの順に刺してとめ、軽く上から岩塩をふりかければ完成。
*ゆかりと茶豆のおにぎり
温かいご飯にゆかりふりかけ、茶豆の豆の部分を入れて混ぜ、食べやすい大きさにおにぎりにしたら完成。
*3食お稲荷さん
茹で卵を作り、黄身と白身で分け、黄身をスプーンなどで潰しておく。
豚ひき肉を炒め、醤油・酒・みりん・すりおろし生姜(お好みの量)入れ、水気が飛ぶまで炒め、豚そぼろを作る。
寿司酢(酢大さじ1・砂糖大さじ1・塩ひとつまみ)と温かいご飯)一合分くらい入れ、白ごまもお好みで入れて、混ぜる。
市販のいなり寿司用の油揚げに上記の酢飯を詰める。上に卵の黄身と豚そぼろ、桜でんぷを飾り、完成。
ご視聴ありがとうございます!
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https://youtu.be/SbkPNv4kNyI
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https://youtu.be/AgghfT5KoVQ
廊下収納法 モノトーン
https://youtu.be/oGqbeCk8K0I
お財布の中身・家計事情
https://youtu.be/zP9TBgIRLnU
100均 セリアの掃除・キッチン用品検証
https://youtu.be/5oDG1vKonFA
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https://youtu.be/VoRH4oxNbUM
大量の洗濯物 何分で畳めるか挑戦
https://youtu.be/IGGiXYuyn0g
自分の時間を作るコツ
https://youtu.be/bNXhUbsxjJk
音フェチ 朝ごはんを作る音 ASMR
https://youtu.be/se4VtkdPBnQ
のんびり洋服の断捨離
https://youtu.be/ktC6Gu5G-Vc
荒れ果てたリビングの片付け
https://youtu.be/GxdiWdmn2N4
わたし流 痩せられてもう太らないダイエット
https://youtu.be/JJFqnUpnoRA
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素材提供 :PIXTA
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#obento#花見
だし巻き卵 だしの素 在 卵屋さんの出し巻き卵 黄金レシピ by mikimiki21 的推薦與評價
これを知ってから出し巻き卵はこれです(´∀`)ふわふわで美味しいですよ♪8/7に話題 ... 卵屋さんの出し巻き卵☆黄金レシピ 材料 (2人分) ... だしの素 小さじ1. ... <看更多>
だし巻き卵 だしの素 在 だし巻き卵の作り方 おうちで簡単お店の味 ... - YouTube 的推薦與評價
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