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こんばんわ〜🌃
外食に行けない週末の夜は、お取り寄せグルメ💜
たけんこのちゃんぽん麺
(@umaichanpon )
寒い季節にぴったりのちゃんぽん麺🍜みんなでお鍋を囲むのもいいんじゃない(少人数でね🥺)
2日煮込んだ濃厚白濁豚骨＆ガラスープと出来立て生麺が最高😍
具材／麺／スープが真空パックで小分けになってるの✨
手間要らず時短調理〜🍲
作り方レシピもあるのでとっても簡単☀️
ボリューム満点だったよ💯
外食に行けない今はお取り寄せでお家でお店の味を楽しみましょう😆❤️
寒いけど風邪ひかないでね！
素敵な週末を〜🌉
おやすみ😴
いつも👍コメント保存ありがとうございます💜
とっても嬉しいです❤️✨
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美味しいちゃんぽんの2杯目は…
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甘辛味噌そぼろを乗せてみました！
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味噌の味がふんわり広がって
また違った旨みでよきよきでした👍🏻💕
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#飯テロ #夜ごはん #コラーゲン #美容
なかなか外へごはん食べに行けない現状ですが…
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今日久々に外食気分を味わえました🥰
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@umaichanpon さんの
自宅でできる本格ちゃんぽんセット！
楽しみにしてたんだーー♥
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濃縮なしの濃厚白濁豚骨＆ガラスープ。
そして出来立ての生麺…♥
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カット済み野菜とお肉も真空冷蔵で一緒に届きました🥬
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いっぱい煮込んでやわらかくなったお野菜って
甘くてとっても美味しいんだな…
新しい発見…☺️✨
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冷凍してた海老があったから
沢山入れて海老ちゃんぽんにしたよ！
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最高すぎた…定期的に食べたい♥♥♥
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【ぎょうざ3個が無料になるクーポン】を今だけプレゼント！
1分17秒のクーポン画面をスクショしてお店へG O♪
リンガーハットの期間限定メニューをDELISH KITCHENで特別公開！
「梅肉と鶏むね肉の冷やしまぜめん風」をおうちで再現しよう！
▼メニューの詳細はコチラ▼
https://www.ringerhut.jp/menu/others/hiyamaze_2021/
▼クーポンはHPでも公開中▼
https://www.ringerhut.jp/coupon/20210623/
[Presented byリンガーハット ]
＜ぎょうざ3個無料クーポンについて＞
※1名さま1商品（めん類・定食類）以上の注文を頂いたお客様に限らせていただきます。
※デリバリー・モバイルオーダーではご利用いただけません
■材料（1人分）
・冷凍長崎ちゃんぽん(麺) 1袋
・サラダチキン(スライス) 1/2パック(55g)
・大葉 2枚
・水菜 20g
・梅干し 1個
・刻みのり 適量
☆調味料
・めんつゆ3倍濃縮 大さじ1と1/2
・オリーブオイル 大さじ1
・ガーリックパウダー 少々
・赤しそふりかけ 小さじ1/2
■調理工程
1. 鍋に湯をわかし、冷凍長崎ちゃんぽんを入れる。強めの中火でほぐしながら2分ほど加熱する。水気を切って流水で冷やし、水気をしっかりと切る。
※残ったスープは500ccの水に入れてお好みの具材を煮るだけで、お手軽にお店の味のちゃんぽんスープができます！
2. 梅干しは種を取り除き、細かくちぎりながらボウルに入れる。☆を加えて混ぜる。水菜はキッチンバサミで根元を切り落とし、食べやすい大きさに切りながら加え、大葉は軸を切り落とし、細く切りながら加える。サラダチキンは食べやすい大きさにさきながら加える。1を加えてよくあえる。
3. 器に盛り、刻みのりをのせる。
作ったら#デリッシュキッチン をつけてInstagramで投稿してください♪
#リンガーハット #長崎ちゃんぽん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ちゃんぽん」をお届けします。
47都道府県の郷土料理▶▶
日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎
長崎ちゃんぽんは「長崎県」の郷土料理になります！
◆今回使用したちゃんぽんの商品名👇
ちゃんぽん麺：五島製麺 長崎ちゃんぽん2食入（スープ付）
かまぼこ：杉永蒲鉾 ちゃんぽん皿うどん用かまぼこ
◆ちゃんぽんとは？
ちゃんぽんの言葉の意味は、「様々なものを混ぜる、混ぜたもの」です。沖縄料理の「ゴーヤチャンプルー」も同じ混ぜたという意味がありますね◎
また、長崎だけではなく、ちゃんぽんという料理は日本各地にあります。
▶▶では長崎ちゃんぽんとは？🤔
長崎ちゃんぽんの特徴としてあげられるのは、麺の製造過程にあります。中華麺などは麺を製造するに使用するかん水ですが、長崎ちゃんぽんは「唐灰汁(とうあく)」という、独自のかんすいが用いられます。(唐灰汁：炭酸ナトリウム、炭酸カリウムを配合したもの)
また、長崎ちゃんぽんといっても、地域によってその作り方や食材は異なります！これは知らない方も多いのではないでしょうか！
以下は、「長崎3大ちゃんぽん」として広く知られているようです◎
・長崎ちゃんぽん(長崎市)
誕生は明治！老舗の中華料理店「四海楼」のご亭主・陳さんが中国人留学生のために考案したことが始まり。鶏ガラ・豚骨を使った濃厚なスープ。
・小浜ちゃんぽん(雲仙市)
橘湾に面する「小浜温泉」エリアに長崎市のちゃんぽんが上陸。橘湾からの海鮮をたっぷり乗せ、スープもあっさり系の和風だしが主流、そして具の中央に生卵を落とす。
・平戸ちゃんぽん(平戸市)
地元でとれる新鮮な海の幸とたっぷりの野菜、そして島内の製麺所特製の極太ちゃんぽん麺を合わせる。スープに鶏ガラと「あご（とびうお）」からとっただしが使われている。
おうちで鶏ガラや豚骨の出汁を取るのは、なかなか難しいので、
身近な調味料で作ってみました！ぜひおうちで作ってみて下さい♪
きょうのごはんは…☁︎
・長崎ちゃんぽん
・ブロッコリーの和え物
・りんご
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：45
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
バット
ボウル
鍋
▽長崎ちゃんぽんの食材
豚ロース薄切り肉 120g
バナメイエビ 8尾
ボイルイカ 80g
キャベツ 大2枚くらい
タマネギ 1/4個
小ネギ 2本
ニンジン 1/6本
もやし 1/4袋
キクラゲ(乾) 2g
かまぼこ 80g
サラダ油 大さじ1
塩コショウ 少々
ちゃんぽん麺 2食分
ごま油 小さじ1
▽長崎ちゃんぽんのスープの食材
水 600ml
ウェイパー 小さじ1強
和風顆粒だし 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ2
濃口醤油 大さじ1
塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/4
コショウ 少々
牛乳 180ml
ごま油 小さじ1
▽ちゃんぽんスープの手順
1. 鍋に牛乳以外の材料をすべて入れてひと煮立ちさせる。最後に牛乳とごま油を入れて合わせる。
▽長崎ちゃんぽんの手順
1. 豚肉は、4cm幅くらいに切る。
2. エビは殻と尾、背わたを取り除く。
3. キャベツのザク切り、タマネギは薄切り、小ネギは斜め切り、ニンジンは千切りにする。もやしはひげ根をとる。
4. キクラゲは水で戻しておき、千切りにする。
5. 中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉、エビとイカをそれぞれを炒めて一旦取り出す。ニンジン、タマネギの順で加えてしんなりしたら、キャベツ、かまぼこ、キクラゲを加え炒める。そこに豚肉、エビ、イカを戻し、もやしと小ネギを加えて炒め合わせる。
6. 5に「ちゃんぽんスープの手順」で作ったスープを加えてひと煮立ちさせる。
7. 器にごま油を小さじ1/2ずつ入れておく。ちゃんぽん麺を袋の表示時間通りに茹でたら、水気を切って器に入れてごま油で和える。上から6のスープと具材を盛り付けながら入れる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
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今回は業務スーパーでリピートしたい商品を沢山見つけました～(^^♪ また、お買い物にいきたいなぁ～
～動画内で紹介したレシピ～
★ラーメン（オススメ）
水 ３カップ
胡椒 少々
塩 小さじ１／２～１／３
和風だしの素 砂糖 小さじ１
鶏がら・ごま油 大１弱
醤油 大２
酒 大１
チューブにんにく 少々
（薄味の方は水を足してくだい）
・具は何でも大丈夫 わかめ・もやし・キャベツ・豚肉・卵等
★トマト・クリームチーズ和え（好きでよく作る）
塩胡椒・オリーブオイル・醤油 少々
砂糖 一つまみ
★ちゃんぽん麺
塩 小さじ１／２
胡椒 少々
水 ３カップ
醤油 小1
オイスターソース 小１～２
牛乳 大４
とりがら 大２
★シーザードレッシング風 （シーザードレッシングが無い時にオススメ）
マヨネーズ 大２
牛乳・粉チーズ 少々
レモン汁・黒コショウ 少々
砂糖 ２つまみぐらい
～オススメ動画～
★【最終回】食費１ヶ月１万円生活（８）もやしで４品作ります。この企画は成功なるか！
https://youtu.be/UxfqxKfc2gQ
★料理多め 業務スーパー購入品＆献立 焼き鳥２０本を４食分の献立にアレンジ
https://youtu.be/iK2ZRHSNZKw
★やみつき味玉７選 簡単味玉～歌で覚える味玉まで オススメの味玉はこれだ！
https://youtu.be/7DtCbV39UPg
#業務スーパー おすすめ #業務スーパー レシピ #業務スーパー購入品 #業務スーパー 節約 #業務スーパー
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