Search
見た目華やか♪「ロールちらし寿司」
具材をレンジで加熱して、ごはんと混ぜ合わせるだけのお手軽ちらし寿司♪刺身ときゅうりで可愛く飾り付けて、パクッとたべやすいロール状に成形します♪おもてなしやパーティーにおすすめです！
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/241651304881979730
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
———————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2J3oaX6
———————————————————
『キラキラ七夕 ちらし寿司ケーキ』
【材料】 1台分(直径15cmのケーキ型)
----- 酢飯 -----
ごはん 700g
①酢 大さじ3.5
①砂糖 大さじ3
①塩 小さじ2
----- 具材 -----
きゅうり 1本
塩（きゅうりの塩もみ用） 小さじ1/2
桜でんぶ 20g
ハム 2枚
溶き卵 1個
にんじん 40g
錦糸卵（卵約2個分） 50g
とびっこ 20g
大葉（千切り） 1枚
サラダ油 適量
----- 飾り -----
うずら卵の水煮 2個
のり 適量
ケチャップ 適量
【手順】
にんじんの皮を剥いておきます。
1. ①を混ぜ合わせます。温かいごはんに①を加えて混ぜ合わせ、酢飯を作ります。
2. きゅうりのヘタを除き、薄くスライスし、塩をかけてもみ込み出てきた水気を切ります。
3. フライパンにサラダ油中火で熱し、溶き卵を流し入れて5mm程度の厚みの卵焼きを作ります。
4. ハム、3の卵焼き、にんじんは5mmの薄切りにしてから、星型の型でくり抜きます。にんじんはラップをし、500Wのレンジで1分加熱します。
5. ラップを敷いた型に1を半分詰め、桜でんぶ、2を乗せて、その上に残りの1を重ねます。さらに錦糸卵を乗せてラップの上からぎゅっと形を整えます。
6. 5を型から外し、とびっこ、大葉、4、飾りを乗せて完成です。
【コツ・ポイント】
・酢飯の材料は、市販のすし酢でも代用いただけます。
・具材はお好きなものを使ってお作りいただけます。
・飾りはうずらの卵の水煮をベースにして、パーツはのり、ほっぺはケチャップで作りました。ぜひ作ってみて下さいね。
————————————————————
iPhone/Androidアプリ『クラシル』はこちら！
bit.ly/2m2F7TV
アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！
————————————————————
『映画「３月のライオン」コラボ！ひなまつりちらし寿司』
【材料】4人前
--ちらし寿司（土台）—
ご飯 3合
寿司酢 100ml
白いりごま 大さじ2
きゅうり 1/2本
カニカマ 4本
マグロ（刺身） 6切れ
エビ（蒸し） 6切れ
だし巻き卵のあまり 全量
--お内裏様—
お稲荷さんの皮 5枚
ミツバ 2本
海苔 適量
ゆで卵 1個
きゅうり 1/2本（2台分）
--お雛様—
①卵 1個
①酒 小さじ2
①塩 少々
サラダ油 小さじ1
カニカマ 3本
ミツバ 2本
海苔 適量
ゆで卵 1個
ラディッシュ 2個
--将棋の駒--
だし巻き卵 1本
黒ねりごま 適量
いくら 適量
人参 1cm
【手順】
1.土台のちらし寿司を作ります。きゅうりは5mm角、だし巻き卵は将棋の駒のデコレーション分以外を5mm角に切ります。カニカマ、マグロ、エビは1cmの角切りにします。
2.温かいご飯に寿司酢をかけて切るように混ぜ水分が無くなったら、ちらし寿司の具材を全て混ぜ込みます。
3.お代官様とお雛様の準備をします。①を混ぜ合わせサラダ油をしいたフライパンで薄焼き卵を作ります。きゅうりをピーラーでスライスします。ミツバは600Wレンジで30秒加熱をします。海苔は 各パーツに切ります。人参は桜の形に抜き、600Wレンジで30秒加熱します。
4.大きなラップにチラシ寿司を包み、土台の形に成形をして皿に置きます。
5.ラップをはずし、お内裏様にはきゅうりと海苔、いなり寿司の皮を、お雛様にはきゅうりとカニカマ、薄焼き卵を着せるようにトッピングし、ゆで卵を竹串で固定します。
6.海苔で顔を作り、ミツバを胸のあたりで結び、デコレーションをして完成です。
【コツ・ポイント】
酢飯のご飯は温かいものを使用します。冷たいと寿司酢が馴染まず、べちゃべちゃとして風味が落ちてしまいます。また、混ぜる際は切るように混ぜます。土台は崩れやすいのでラップを使うと簡単に仕上がりますよ。きゅうりは全量で1本分を使用しています。
【レシピの紹介】
親子、兄弟姉妹、友達、師弟…人と人を結ぶ愛を求めて魂がぶつかり合う感動の映画「３月のライオン」。今回は映画「３月のライオン」の公開を記念して、３月のひなまつりに因んだ彩り鮮やかなひなまつりちらし寿司の紹介です。零君とひなちゃんをイメージしたお内裏様とお雛様が可愛らしいです。ケーキのようなモチーフなので、大切な人たちと一緒に作ってシェアして食べることができますよ。食卓が、春のように華やかになる一品、ぜひお試しくださいね。
collaborated with ３月のライオン
栄養バランスGOODな3日分の涼しげお弁当のレシピ詳細はこちら⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売！予約開始〜
①Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
②楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/16488935/
本日大活躍する5つの食材【3日分】
新生姜の酢漬け 5〜６本 /鯖缶 2缶 /きゅうり 1日1本 /豚しゃぶ肉 1パック /ぷちトマト 10個 /プラス＠主食や飾り野菜、調味料があれば十分 ごはん、食パン、レタス、調味料、ごま系
1日目【新生姜の肉巻きと鯖きゅう梅和え弁当】
ぷちトマトハニーピクルス
* プチトマト 10個
* 酢 1/2カップ
* 水 1/4カップ
* 砂糖 大さじ1
* はちみつ 大さじ1
* 塩 小さじ1/4
* ローリエ 1枚
鯖きゅうの梅和え
* 鯖缶 1/2缶(汁ごと)
* 梅 1個
* ごま油 小さじ2
* 醤油 小さじ1
* すりごま お好み
* きゅうり 1本
新生姜の豚肉巻き
* 豚しゃぶ肉 4枚
* 新生姜 小2本
2日目 【新生姜香る鯖玄米ちらし寿司弁当(冷しゃぶ〜旨キュリだれ〜)】
鯖と新生姜の玄米まぜごはん
* 玄米ごはん 1杯分
* 鯖缶 1/2缶
* 新生姜 小1~2本
* いりごま お好み
うま塩きゅうりだれの冷しゃぶ
* きゅうり 1本
* 生姜のすりおろし 3cm
* ごま油 大さじ1
* 塩、砂糖 各小さじ1/2
* 胡椒 少々
3日目 【鯖＆ポークジンジャーサンド】
鯖サンド(きゅうり・鯖缶)
* ライ麦サンド
* マヨ 小さじ1
* きゅうり 1本
* 鯖缶 1缶
* マヨネーズ 大さじ1
* マスタード 小さじ1
* 胡椒 少々
(カレー粉もおすすめ)
ポークジンジャーサンド(豚肉・トマト)
* 豚しゃぶ肉 4~5枚
* おろししょうが 3cm
* 醤油 大さじ1
* みりん 大さじ1
* 胡椒 少々
* ライ麦サンド
* マヨ 小さじ1
* レタス 2枚
-------------------------
サブチャンネル【1人前食堂 Maiのゆるラジオ♪】チャンネル登録よろしくです
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw/
-------------------------------------------------------------
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
●プレゼンや贈り物宛先住所：〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-31-20 清水ビル5F 1人前食堂 宛
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
↓↓キッチン・道具紹介シリーズ↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=qW_WD1gCrm4&list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
＃お弁当おかず
＃夏弁当
＃痩せ弁当
モザイク寿司(c707r)
【355kcal(1人当たり)】
ひなまつりにぴったりな可愛いお寿司です♪⠀
型を使って簡単に出来るので是非お試しください！⠀
具材はお好みのものでOK！型は牛乳パックでも代用可能です！⠀
型サイズ：18cm×18cm⠀
【材料】4人分⠀
大葉 10枚⠀
★ごま 適量⠀
★寿司酢 60cc⠀
ご飯 2合分⠀
【具材】⠀
刺身用サーモン 適量⠀
錦糸たまご 適量⠀
ゆで海老 適量⠀
きゅうり 適量⠀
刺身用イカ 適量⠀
【手順 】⠀
1.大葉は2cm角に切っておく。きゅうり、サーモン、イカはは薄切りにする。海老は開いて茹でておく。⠀
2.大葉を20回程ぶんぶんする。⠀
3.ご飯に★とぶんぶんした大葉をいれ混ぜ合わせて酢飯を作る。⠀
4.正方形の型にラップを敷き具材を並べて敷き詰める。⠀
5.4に3のご飯をのせてラップをかぶせギュギュッと押して隙間なく敷き詰める。⠀
6.裏返して種類ごとに食べやすい大きさに切り分けたら完成。
#かまぼこ #門松 #ちらし寿司 #レシピ
①シチリア菓子でお正月!? 大人風味の門松カンノーリ
シチリアの伝統菓子「カンノーリ」
その特徴的な形は、日本のお正月でよく目にするアレに似ていました!!
※このレシピには少量ではありますが洋酒が入っていますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。
■材料
生地
・薄力粉…130g
・抹茶パウダー…20g
・砂糖…10g
・卵黄…2個
・溶かしバター…60g
・ブランデー…大さじ２
リコッタクリーム
・リコッタチーズ…250g
・はちみつ…30g
・ブランデー…小さじ1
飾り
・そうめん…適量
・揚げ油…適量
・カップケーキ…好みの大きさ1つ
・ドライチェリー…適量
■手順
1. 生地はボウルにふるった小麦粉、抹茶粉、砂糖、卵黄、溶かしバター、ブランデーを入れて混ぜる。
2. 台に打ち粉をして1をまとめる。冷蔵庫で1時間寝かす。
3. リコッタクリームはボウルに材料を入れて混ぜ合わせる。
4. 2を2mmの厚さに伸ばして菱形に切る。円柱の型に油を塗って生地を巻きつけて170度のオーブンで16分焼く。
5. 冷めたらリコッタクリームを絞る。
■飾り付け
1.そうめんを半分に折り、10秒ほど低温の油で揚げる。
2.表面を平らにしたカップケーキにそうめんをさす。
3.門松の竹に見えるようカンノーロ3本をカップケーキにさす。
4.ドライチェリーをいくつか刺したそうめんをカップケーキにさす。
制作：三浦綺子
②新年のパーティーに 食べれる★可愛い門松
食べるのがもったいない！？まるごとたべれるミニチュア門松の作り方♪
＜用意するもの＞
ミニアスパラ
ブロッコリー
ちくわ
かにかま
いくら
１、茹でたミニアスパラとブロッコリーを適切なサイズに切り、ちくわにさす。
２、かにかまを裂いてリボンを作り、ちくわに巻きつけ後ろをパスタでとめる。
３、最後に、ブロッコリーの上にいくらをかざって、完成♪
③どこを切っても全部味わえる♡大人数におすすめ"カラフルレインボー寿司"
見た目でも楽しもう！色鮮やかでカラフルなお寿司♡
暑い夏にもさっぱりいただけるお寿司です。具材をアレンジして、あなた好みのかわいいお寿司を作ってみてください♡
④紅白ちらし寿司
おひな祭りにもぴったり☆
花柄とピンク色がキュートないなり寿司♥
《材料》
・米 1合
・紅ショウガ ４０g
・味付けあげ ６枚
・いくら 適量
・青ネギ 適量
（お花の型抜き 直径５cm）
《作り方》
１、 米１合の水加減を少し減らし、刻んだ紅ショウガと紅ショウガの汁も一緒に入れて通常炊飯
２、味付けあげを花形にカット
３、炊きあがったお米を混ぜ合わせ、いなり→ご飯→いなり→ご飯の順に重ねていく
４、全部重ねたら仕上げに、いくらやネギをトッピングし完成
（ちなみに…）
「お花の型抜き」→１００均で購入「味付けあげ」→「みすず おいなりさん」を使用
紅ショウガが苦手な方や、お子様が食べる場合は、白米に桜でんぶを混ぜるとお味も良いと思います、もちろん白米のままでも間違いなく美味しいしかわいい♥
お花型が無い場合は広げた四角のいなりそのまま使いミルフィーユケーキのように盛りつけてもOK！
ご飯の色をもっと濃いピンク色にしたい場合は、梅干しなどに入っている赤紫蘇や柴漬けなどを一緒に入れ炊飯してみると良いかもしれません！
⑤パーティーや女子会に♥ワイングラス寿司
パーティーや女子会におすすめの、ワイングラスでお寿司♡
みんなで作るのも、楽しいですね☆
⑥簡単なのに鮮やか☆サーモンの洋風押し寿司
鮮やかなオレンジ色が食卓を引き立てます。
見た目華やか、一口サイズで食べやすいのでおもてなしメニュー案にもぴったり！
⑦お祝い事にピッタリ！簡単かわいいかまぼこの作り方
うさぎ、あやめ、リボン、結びなど数種類をお盆に並べておめでたい感じに。
門松も添えてお正月らしくしました！
■材料
・かまぼこ・・・1本
・ちくわ・・・1/3本
・ブロッコリー・・・適量
・アスパラ・・・適量
・カニカマ・・・適量
・黒ごま・・・2粒
・ケチャップ・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
■手順
菖蒲（あやめ）
1.かまぼこを2cmに切り、下5mmをのこし4ｶ所切り込みを入れる。
2.左右1枚づつに2/3切り込みを入れ、真ん中の1枚に反対方向から2/3切り込みを入れる
。それぞれを丸めるように折りこむ。
リボン
1.かまぼこを2cmに切る。上の赤い部分に真ん中1cm残して左右から切り込みを入れる。
2.丸めるように折りこむ。
結び
1.かまぼこを2cmに切り、真ん中に上下を少し残し切り込みを入れる。
2.左側から1/3のところに下から2/3切り込みを入れる。右側は上から2/3切り込みを入れる。3.真ん中の切り込みに左右を表と裏から差し込む。
うさぎ
1.かまぼこを2cmに切る。上の赤い部分を3/4切り込みを入れる。
2.丸めるように折りこみ、黒ゴマで目を、ケチャップでほっぺたをつける。
門松
1.ブロッコリー、アスパラは湯がく。
2.ちくわにブロッコリー、アスパラを差し込み、カニカマでちくわの淵を囲む。
3.ケッチャプとマヨネーズで飾る。
⑧お正月もちょっとオシャレに！だて巻き寿司
お寿司をだて巻き卵で包んだ一品。
おしゃれなお正月のご飯はいかがですか？
■材料
・すし飯...1.5膳（ご飯...1.5膳＋寿司酢...大さじ2)
＜寿司の具材＞
・かんぴょう…2枚
・卵焼き…適量
・きゅうり…1/4本
・スモークサーモン…5切れ
・さくらでんぶ…適量
・はんぺん…100ｇ
・卵...3個
・砂糖…大さじ2
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
■下準備
ご飯と寿司酢を合わせて酢飯を作っておく。お好みの寿司具を用意しておく。
■手順
1.クッキングシートを2枚用意し重ねてホッチキスで仮止めし、横14cm×縦19cmの
長方形のボックスを作る。
2. まきすの上にラップを敷き、下準備で用意したクッキングシートと同じぐらいのサイズに酢飯を
広げ真ん中にお好みの寿司具を乗せる。巻きすごとすし飯を巻き、棒状に形をととのえる。
3. はんぺん、卵、砂糖、みりん、醤油をなめらかになるまでミキサーにかける。
4. 3の卵液を天板の上に乗せたケースの中央部分から静かに注ぎ入れ、200℃に予熱したオーブンで25分焼く。
5. クッキングシートを外し、巻きすの上に伊達巻の綺麗な面を上にしてラップを外した2のすし飯を乗せて、巻きすで巻き、輪ゴムで止めておいてく。
6. 粗熱が取れたら巻きすを外し、食べやすい大きさに切り分け、完成です♪
#かまぼこ #門松 #ちらし寿司 #レシピ
ネイル＆メイク＆DIY＆料理など、動画に関するリクエストやご質問はコメントでどうぞ！
♡TikTok♡
https://www.tiktok.com/@cchannel_girls
♡WEB♡
https://www.cchan.tv
♡Facebook♡
https://www.facebook.com/cchantv/
♡Twitter♡
https://twitter.com/CChannel_tv
♡Instagram♡
https://www.instagram.com/cchannel_girls/
♡LINE♡
https://line.me/R/ti/p/%40oa-cchannel
2019/05/12 - 「おもてなしに❀鮭と胡瓜の彩りちらし寿司❀」の作り方。2015.3.22話題入り♡簡単 ... 寿司具材. 鮭切身(辛口) 3切. ○胡瓜 2本. ○酢(胡瓜用) 大さじ2. ... <看更多>
ちらし寿司 具 きゅうり 在 49 さっぱりと楽しめる！「きゅうりの肉ちらし寿司」 的推薦與評價
皆さんの食卓に彩りを！守屋若奈先生の「Wakana'sきらきらキッチン」第49回は、「 きゅうり 」を使って「 きゅうり の肉 ちらし寿司 」をご紹介しました。 ... <看更多>