「1979年(昭和54年)，為了與在澀谷區宇田川町周邊不斷擴張開發的西武集團分庭抗禮，東急集團在澀谷區道玄坂(坂指的是斜坡，道玄之名一說是來自鐮倉時代在此活動的山賊大和田太郎道玄，另一說則源自此處的道玄庵，是澀谷站八公口往目黑方向的上坡)的道玄坂二丁目的道玄坂下十自路口的三角地帶，成立了後來以109辣妹出名的「澀谷109」(開幕時的名稱為「時尚社區109」(ファッションコミュニティ109)。取109「いち・まる・きゅう」這個名字，一方面是與「東急（とうきゅう）」押韻，一方面則是營業時間從早上10點到晚上9點的意思。」
「如果要同時說到澀谷和日本鄉土料理或當地美食的話，這道蝦飯做為澀谷的代表絕對是當之無愧。因為，雖說是岡山縣的當地特色料理，這道蝦飯卻完完全全是在澀谷誕生的，而且就是在這裡所介紹的「いんでいら」所誕生的。
蝦飯是「いんでいら」昭和30年(1955)於澀谷創業時就有的菜色。而出身自岡山縣的店員出井達海（現在為株式会社いんでいら社長），在得到本店暖簾分的許可，於昭和41年(1966)，帶著這道菜回到了故鄉岡山縣開店，並對原本蝦飯的做法做了一些調整，結果很快地就在當地大受歡迎，成了全岡山縣的知名料理。」
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