【白菜のチーズクリームパスタ】
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⏰調理時間：15min
お休みの日のランチや
一品でパパッと済ませたい日に最適！
白菜やきのこがたっぷり入った
濃厚クリームパスタ♡
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
フライパンで具材を炒めてスープを注ぎ
そこに乾燥のままのパスタを加えてコトコト煮るだけ。
たったこれだけなのに
まるでレストランの味！！！
麺は別茹で不要だから味はしみしみだし
大きな鍋を洗う必要もなし♪
しかも、お野菜たっぷりなので
色々作る気力がない...なんて時にぴったり♡
ちなみに、お野菜は
白菜をキャベツや小松菜、ほうれん草に。
きのこも他のに変えたり省いたり
ウインナーをベーコンに変えたりと
アレンジがきくんで、ぜひお気軽にお試しくださいね〜♪
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【材料：2人分】
玉ねぎ…1/2個（100g）
白菜…2枚（200g）
しめじ...1/2袋 ※省いてもOK
ウインナー…3〜4本
パスタ…160g ※1.6mm 7分茹でのもの使用
ピザ用チーズ...50gぐらい
A 水、牛乳（または無調整豆乳）…各250cc
A コンソメ顆粒…小さじ1
A 塩…小さじ1/3
A にんにく…チューブ1〜2cm
粗挽き黒胡椒...適量
オリーブ油…大さじ1/2 ※バターでも
【作り方】
①玉ねぎは薄切りにする。白菜は葉と芯に分け、葉は手でちぎり芯は細切りにする。しめじは石づきを取ってほぐし、ウインナーは斜め薄切りにする。
②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、白菜の芯・玉ねぎ・ウインナーを炒める。しんなりしたら【A】を加える。
③ひと煮立ちしたら、半分に折ったパスタ・白菜の葉・しめじを加え、蓋をして弱めの中火にする。時々混ぜながら、袋の表示時間＋3分ほど煮る。
④蓋を取ってサッと炒め合わせ、ピザ用チーズを加える。チーズが溶けたら仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
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★ブログの最後には
『その他のパスタレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
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