卡滋卡滋,這酥脆的聲音,哪受得了?
而且還是充滿纖維和營養素的牛蒡煎餅
私自給麥可120分(掌聲鼓勵👏)
你知道牛蒡又被稱作「東洋蔘」嗎?
《本草綱目》記載
牛蒡能「通十二經脈,除五臟惡氣」
聽起來也太神奇?
可以促進血液細胞代謝、防止老化
被譽為「大自然的最佳清血劑」
還可以抗發炎、幫助減肥等,
聽完我想再來2大盤牛蒡謝謝😆
如果不愛牛蒡的味道,
可以像我們一樣做成煎餅,
酥酥脆脆超美味!
也可以沾喜愛的醬汁❤️
◆你也愛煎餅嗎?
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🧔🏻 麥可上菜食譜 Recipes⇩
https://veganfuufu.co/burdock-pancake/
如果想跟著影片做,
Youtube搜尋『蔬食夫婦』🔍
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我們是珍妮和麥可,
期許帶給你一點生活靈感✨
謝謝你們的支持,愛你們❤️
Jen & Mike
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,打拋豬肉拌炒飯(khao phat kaphrao)是泰式炒飯的一種,以香料打拋葉(聖羅勒的變種 Thai holy basil)、辛香料與豬肉拌炒而成的常見國民美食。台灣的「打拋豬」由泰文音譯而來,因此而得名。在台灣不易買到打拋葉,所以一般多用九層塔作為代替品。(來源於維基百科🤣) 麥可用豆乾及...
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ヴィーガン料理 在 蔬食夫婦 Veganfuufu Facebook 的最讚貼文
我想馬鈴薯泥應該是媽咪救星吧?
想加多少紅蘿蔔、玉米或者其他蔬菜隨便放!
小孩也不會太排斥?
使用豆乳美乃滋,熱量、糖值和動物性脂肪都比一般美乃滋少,
不怕太罪惡,還可以攝取大豆蛋白!
推薦葷食者們也快快換成豆乳美乃滋!
再加一點芥末,味道更上一層樓✨
我們沒有把馬鈴薯攪的很碎,
在家裡也可以輕鬆做出來,不論單吃、配麵包都很讚哦~
還有想宣布一個好消息📣
我們的網站上線囉~~~~~
在網站你可以管理已經購買的食材,
還可以把食譜印成PDF檔案,很貼心吧🥰
也歡迎加入我們的電子報,每週幫你整理好當週食譜或蔬食口袋名單寄給妳!有時也會有小彩蛋🎉
點擊連結🔗看食譜!
網址:http://veganfuufu.co
這是我花了1個月崩潰生出來的寶寶,
文章陸續增加中!歡迎來捧場,
有任何建議也歡迎跟我說哦,謝謝妳❤️
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🧔🏻 麥可上菜 レシピ Recipes⇩
▶材料 INGREDIENTS
馬鈴薯 ポテトpotato
紅蘿蔔 人参 carrots
蒜頭 ニンニク garlic
玉米 コーン corn
蔥花 青ネギ green onion
蒔蘿 ディル dill (可略)
▶調味料 SEASONING
橄欖油 オリーブオイル olive oil
鹽巴 塩 salt
黑胡椒 黒胡椒 black pepper
辣椒醬 チリソース chili sauce
豆乳美乃滋 マヨネーズ soy mayonnaise
山葵 wasabi
▶作法
① 水煮馬鈴薯至筷子可以插進去之後,沖冷水後放涼
② 準備蒜末、洋蔥末、紅蘿蔔塊、玉米粒、蓮藕切片等喜愛的蔬菜
③ 炒香蒜末至焦黃
④ 馬鈴薯放涼後剝皮(也可不剝)、切塊
⑤ 將蒜末、洋蔥末、紅蘿蔔塊、玉米粒等喜愛的蔬菜跟馬鈴薯一起攪拌
⑥ 加入鹽巴、黑胡椒、辣椒醬、豆乳美乃滋、山葵、蔥花、蒔蘿、橄欖油攪拌,攪拌均勻就可以盛盤上菜囉~♡
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我們是珍妮和麥可,
期許帶給你一點生活靈感✨
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歡迎嘗試我們的食譜,
也歡迎@veganfuufu讓我看到,
分享給大家!
謝謝你們的支持,愛你們❤️
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ヴィーガン料理 在 蔬食夫婦 Veganfuufu Facebook 的最讚貼文
【深夜食堂】日式炒烏冬😍
炒烏冬通常有烏龍麵、醬油、肉和蔬菜,
起源於九州福岡縣,
各家炒法各有不同,
今天就來看看麥可大叔
怎麼炒出vegan版炒烏冬🔥
我們偷偷加熱愛的香菜哈哈哈
不用去居酒屋自己就能做!
邊看買可做菜邊流口水,
甜甜辣辣的炒烏冬,我可以吃2盤!
謝老闆!
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我が家のヴィーガン焼うどん❤️
Do you like yaki udon? See Mike’s version!!
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🧔🏻 麥可上菜 レシピ Recipes⇩
▶材料 INGREDIENTS
蒜頭 ニンニク garlic
紅蘿蔔 人参 carrots
木耳 きくらげ black fungus
任何蔬菜 好きなベジ any vegetables
洋蔥 玉ねぎ onion
大蔥 ネギ leek
香菜 パクチー cilantro
烏龍麵 うどん udon
▶調味料 SEASONING
橄欖油 オリーブオイル olive oil
鹽巴 塩 salt
白胡椒 white pepper
辣椒粉 チリパウダー chili powder
料理酒 japanese sake
蒜泥 にんにくおろし garlic paste
老抽 dark soy sauce
醬油 soy sauce
楓糖 メープルシロップ maple syrup
辣醬 ホットソース chili sauce
中華辣椒醬 チリソース chili sauce
辣椒 チリ chili
▶作法
先炒蔬菜配料:
① 橄欖油爆香蒜片後加入紅蘿蔔、蔬菜拌炒
② 加入鹽巴、白胡椒、辣椒粉拌炒
③ 加入料理酒、蒜末、老抽、醬油、楓糖、辣醬拌炒後,蔬菜盛盤備用
再炒烏龍麵:
④ 橄欖油炒香洋蔥後放烏龍麵
⑤ 加料理酒、辣椒醬拌炒
⑥ 加木耳、高湯或熱水、蒜泥、醬油拌炒
⑦ 倒入剛炒好的蔬菜、鹽巴、大蔥拌炒
⑧ 試吃看看自己喜歡的味道,我們愛吃辣
⑨ 盛盤、鋪上香菜後,上菜囉♡
✦ 調味料比較多種增加烏龍麵的層次,若家裡沒有可以略過
✦ 不吃五辛可換成椒類
✦ 歡迎試做@我們哦!
Thank you and Big Love,
Jen & Mike
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ヴィーガン料理 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
打拋豬肉拌炒飯(khao phat kaphrao)是泰式炒飯的一種,以香料打拋葉(聖羅勒的變種 Thai holy basil)、辛香料與豬肉拌炒而成的常見國民美食。台灣的「打拋豬」由泰文音譯而來,因此而得名。在台灣不易買到打拋葉,所以一般多用九層塔作為代替品。(來源於維基百科🤣)
麥可用豆乾及鷹嘴豆打碎,取代豬絞肉,在日本用羅勒取代泰國羅勒。雖然豆乾還是不像豬肉,但超~級下飯!還有滿滿蛋白質,健康營養又美味!在台灣也可以用新豬肉或任何植物小碎肉取代,玩出新花樣✨
詳細食譜:https://veganfuufu.co/pad-krapow/
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們,來日本都能吃得開心玩得盡興!
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜:
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes
長版蔬食食譜+日本生活:
✦豆腐牛排:https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯:https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本超好吃年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜:南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本蔬食:
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇:https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇:https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店:https://youtu.be/gSYId3mbz5A
日本新年
✦疫情下的日本新年:https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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✦音樂 music:
https://www.epidemicsound.com/referra...
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#麥可上菜 #泰國料理 #泰式打拋
ヴィーガン料理 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
麻婆豆腐大概有100種不同的做法吧,
今天就來看看麥可的極簡版本!
冬天吃辣辣的麻婆豆腐超舒服~
看完影片後,有沒有發現麥可加了什麼特別的醬料!?
明天就來做做看!
別忘了到IG現動 @veganfuufu,
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🧔🏻 麥可上菜 #麻婆豆腐 #mapotofu
▶材料 INGREDIENTS
薑末 Ginger
蒜末 Garlic
蔥花 Green onions
豆腐 Tofu
▶調味料 SEASONING
橄欖油 Olive Oil
料理酒 Japanese Sake
醬油 Soy Sauce
蒜末醬 Garlic Paste
番茄醬 Ketchup
中濃醬 Tonkatsu Sauce
山椒粉 Sansho Powder
辣椒醬 Chili Sauce
麻油 Sesame Oil
▶作法
① 切蒜末和薑末
② 橄欖油爆香蒜末和薑末、加入料理酒、醬油
③ 喜歡蒜的可以再加點蒜末醬,拌炒
④ 加番茄醬、豆腐塊拌炒
⑤ 加中濃醬、山椒粉、辣椒醬拌炒,大火收汁
⑥撒上蔥花,起鍋完成♡
Thank you and Big Love,
Jen & Mike
ヴィーガン料理 在 Veganfuufu Youtube 的最讚貼文
你吃過Ikea植物素肉丸了嗎?
上週奔去原宿Ikea,當晚就來做素食料理糖醋丸子~
下方食譜放送,看之前先訂閱開鈴鐺,
才不會錯過下一個蔬食食譜哦!
#プラントボールレシピ
Ikeaのプラントボールで ヴィーガン#肉団子の甘酢あん を作りました!最高です!幸せ ♥
🧔🏻麥可上菜
▶材料 INGREDIENTS
Ikea植物素丸子 Plant Balls
洋蔥 Onions
番茄或鳳梨 Tomatoes/ Pineapple
蔥花 Green onions
▶調味料 SEASONING
橄欖油 Olive Oil
鹽巴 Salt
大蒜粉 Garlic Powder
味醂 Mirin
醬油 Soy Sauce
辣椒醬 Chili Sauce
甜麵醬 Sweet Bean Sauce @lkkusa
番茄醬 Ketchup
▶作法
① 橄欖油炒香洋蔥
② 加入植物肉丸拌炒
③ 加入番茄或鳳梨拌炒
④ 加鹽巴、蒜粉、味醂、醬油拌炒
⑤ 加辣椒醬、甜麵醬、番茄醬拌炒,小火收汁
⑥起鍋,撒上蔥花,完成♡
▶DIRECTIONS
① Stir-Fry onions with olive oil
② Add plant balls and stir fry
③ Add tomato or pineapple
④ Add salt, garlic powder, mirin, and soy sauce and stir fry
⑤ Add chili sauce, sweet bean sauce, ketchup and stir fry
⑥ Dishing and put green onions, enjoy ♡
Thank you and Big Love,
Jen & Mike
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