ごろごろ具材でほっこり！旨辛プデチゲ風うどん【すぐ麺】
■材料（2人分/15分)
・うどん(冷凍)：2玉
・ウインナーソーセージ：4本
・白菜キムチ：70g
・もやし：70g
・長ねぎ：1/2本
・ニラ：1/4束
・水：500cc
・ごま油：大さじ1/2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 合わせみそ：大さじ1杯
・a. コチュジャン：大さじ1杯
・a. キムチの素：大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
■下ごしらえ
・ウインナーは斜めに2等分します。
・長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
・ニラは5cm幅に切ります。
■作り方
①うどんは耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで5分ほど加熱します。
②ボウルに(a)の材料を入れて混ぜ合わせます。
③鍋にごま油を引いて中火に熱し、ウインナーを入れて炒めます。軽く焼き色がついたらキムチを加えてさらに炒めます。
④②を加えてさっと混ぜ合わせ、水を加えます。ひと煮立ちしたら①、もやし、長ねぎを加えて弱中火で5分ほど煮ます。
⑤ニラを加えてさっと煮て完成です。器に盛り付け、お好みでとろけるスライスチーズをのせて、あつあつのうちに召し上がれ♪
■コツ・ポイント
うどんをレンジで加熱している間に野菜を切ったり、合わせ調味料を作ったりすることで時短になりますよ。しっかり煮込むとうどんに味が染み込み、さらにおいしくなります♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61736
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