【キャベツとベーコンのトマトスープ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076340815.html
⏰調理時間：7min
寒くなってくると
あったかスープが恋しくなりますよね♡
そこで今回は、お野菜たっぷりの
洋風トマトスープをご紹介します。
ただ...！トマトって書いてるけど
トマトもトマト缶も使用しません。笑
使用するのは...
なんと、”ケチャップ”！！
作り方は、とーっても簡単で
お鍋で玉ねぎ・キャベツ・ベーコンを炒めたら
あとは、コンソメとケチャップベースのスープを注ぐだけ♡
たったこれだけだけど
まるで長時間煮込んだかのような味わい♪
ちなみに、今回は
玉ねぎ・キャベツ・ベーコンを使っていますが
しめじなどのきのこや白菜、ブロッコリーやウインナー
本当に色々なお野菜で作ることができます！
もっとボリュームを出したい方は
ベーコンの代わりに肉団子を入れるといいです♡
とにかくとっても簡単で
冬場『トマトが高くて買えない！』とか
『トマト缶常備してなかった！』なんて時にも
家にあるものでパパッと作れちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
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【材料：2人分】
玉ねぎ…1/4個（50g）
キャベツ…1/8個（150gぐらい）
ベーコン…2枚
A 水…500cc
A ケチャップ…大さじ2
A コンソメ顆粒…大さじ1
A 砂糖…小さじ1/2
A 塩、こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1/2
【作り方】
①玉ねぎは薄切りにする。キャベツは手でちぎる。ベーコンは短冊切りにする。
②鍋にオリーブ油を中火で熱し、①を炒める。しんなりしたら【A】を注いで1〜2分ほど煮る。
お好みで、粉チーズを散らすと
さらに美味しいです！
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★ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
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