關於 ポテトサラダ ワイン ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

butter sauce with lemon juice.

魚のムニエルに
アーモンドの発酵バターレモンソースは
おしゃれで
誰からも喜ばれるお料理。

糖質制限にもぴったりで
マッシュポテトを
おからのポテトサラダに
置き換えることをお勧めしています。

バターたっぷりの風味と
アーモンドの香ばしさに
フレッシュなレモンの爽やかな風味と酸味は
まさしくリッチな洋食屋。

ミネラルたっぷりなカンパーニュなどを添えて。

白ワインも合いますね。

お写真は掲載、連載レシピより
引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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This salad goes well with bread.

いつもとはまた違う
手作りのソースで仕上げる
ポテトサラダは
とてもよそゆき風。

パンにもぴったりだから
サンドイッチやタルティーヌにも

春らしいお料理はいかがでしょうか？

お写真は掲載、連載レシピより
引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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👑簡単🎵おうちdeオードブル👑

💡夜は手早く簡単に💡
でも野菜も食べたい時に便利なのが、『北海道産乾燥玉ねぎフレーク(pic2&3)

昨日は時短オードブル💘
ポテチの上に"ポテトサラダオン"その上に、クコの実と『北海道産乾燥玉ねぎフレーク』をトッピングするだけ(*｀･ω･)ゞ✨

ポテチと、玉ねぎフレークが更にポテサラに食感と旨味を与えてくれます😍

✔️玉ねぎは毎日採りたいお野菜、コンソメスープにIN🎵

✔️カレー🍛にIN🎵

✔️ピザ🍕にトッピング❤️

✔️炒め物・煮物・サラダ・和え物・トッピングとしても万能❗️

✨甘味と風味、素材が生きてるフレーク✨
みかさの国産野菜パウダーサイトでゲッツ(σﾟ∀ﾟ)σできます🎵

夏場はキッチン暑いので効率よく時短で自分にもカラダにも優しく❤️

💡キッチン、ワンダフル～💡

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【焼鳥】一石三鳥　東京 新橋

YouTube チャンネル "美味しんブログ"

いつもご視聴頂きありがとうございます。

今回は 東京都 港区 新橋　一石三鳥　に伺いました。
ブライダル業界出身の人達で作られた話題のお店です。
こだわりの串物、行き届いたサービス、落ち着いた上品な店内

今回は　鶯 コース　をお願い致しました。

鶯コース 　4500円(税込、サ込)
(先付、初めてのポテトサラダ、串物８種、甘味）
コース内容は仕入れ状況により異なります。

追加注文
鶏軟骨の梅水晶　480円
きんかんの溜醤油漬け　420円
賞味期限60秒 つくね　400円　
飲み物などは別途

コース以外はすべて税込、サ別となっています。

様々なシチュエーションで使える上品な焼鳥のお店
ワインやアルコールの種類も豊富です。
是非訪れてみてください。

YouTubeチャンネル "美味しんブログ"
是非 他の動画も是非ご覧ください。

【焼鳥】一石三鳥　東京 新橋

〒105-0004
東京都港区新橋4-20-2
TEL. 03-5843-8909

https://restaurant.ikyu.com/sd/115771/amp/

アラスカ産の数の子、明太子、銀ダラを使った、お正月にぴったりなフルコースのレシピをご紹介します。
マンネリしがちなおせち料理をおしゃれにアレンジしてみてはいかがでしょうか？

アラスカ産のシーフードは100%天然でサステナブル、安心安全で美味しい理由はこちらから↓
https://japanese.alaskaseafood.org/


《アラスカ産数の子と明太子のパスタ》
数の子入りの濃厚な明太子クリームパスタです

■材料
アラスカ産数の子　40g
アラスカ産明太子　50g
菜の花　2本
菊の花　3つ
スパゲティー　90g
バター　10g
生クリーム　100ml
昆布茶（顆粒）　小さじ1/4
塩　適量

■手順
【事前準備】
1）数の子は包丁で一口大に切っておく。
2）菜の花は下茹でした後水分をしっかり絞り、斜め切りにする。
3）菊花は花びらをむしり、熱湯1ℓに対し、酢10ml入れたお湯でさっと茹でる。

1. 明太子は薄皮を切ってひらき、包丁の背でこそげ取る。
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、水1ℓに対し10gの塩を入れ、アルデンテに茹でる。
3. 熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら生クリームと昆布茶を加え軽く煮詰める。
4. パスタと茹で汁、数の子、明太子、菜の花を加え、全体を混ぜながらソースを絡ませる。足りないようなら塩で味を調える。
5. 仕上げに茹でた菊花を散らし混ぜ合わせたら完成。


《アラスカ産数の子といくらのポテトサラダ》
数の子入りのポテトサラダです。野菜で巻いて食べやすくアレンジしました。

■材料
アラスカ産数の子　70g
いくら　適量
じゃがいも　3個
きゅうり　1本
玉ねぎ　1/4個
にんじん　1/5本
白すりごま　大さじ1
大葉　適量

《ポテトサラダを巻く用の野菜》
きゅうり　適量
紫大根　適量

《辛子マヨネーズ》
マヨネーズ　60g
辛子　小さじ1/2
米酢　小さじ1
塩　適量
コショウ　適量

■手順
【事前準備】
1）数の子は包丁で一口大に切る。
2）にんじんはいちょう切りに、きゅうりは小口切りにし、塩もみしたあと水気を絞る。
3）玉葱は薄切りにし、塩もみした後さっと洗い水気を絞る。
4）辛子マヨネーズの材料を混ぜ合わせておく。
5）きゅうりはピーラーで縦に薄切りに、紫大根は輪切りの薄切りにする。

1. 鍋にじゃがいもと水を入れ火にかける。竹串がスッと通る柔らかさになったら熱いうちに皮をむき、マッシャー（フォーク）で潰す。
2. (1)のボウルににんじん、きゅうり、玉ねぎ、数の子、白すりごま、辛子マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
3. お皿に大葉をのせ、その上にきゅうりと紫大根で包んだポテトサラダをのせ、いくらをトッピングしたら完成。


《アラスカ産銀ダラの柚子カップグラタン》
くり抜いた柚子を器にした、西京味噌のコクが美味しい和風ホワイトソースグラタンです。

■材料
アラスカ産銀ダラ　80g
塩コショウ　適量
薄力粉　適量
柚子　2個
春菊　40g
しめじ　30g
バター　10g
白ワイン　小さじ2
西京味噌のホワイトソース　大さじ4
とろけるチーズ　20g
輪切りのラディッシュ　2枚

《西京味噌のホワイトソース》
バター　10g
薄力粉　10g
牛乳　150ml
西京味噌　小さじ2
粉チーズ　小さじ1
塩コショウ　適量

■手順
【事前準備】
1）春菊はさっと茹でた後2cm長さに切っておく。
2）しめじは石づきを取り、小房に分けておく。
3）《西京味噌のホワイトソース》を作る。鍋にバターを熱し、薄力粉を加え炒める。粉っぽさがなくなってきたら、人肌に温めた牛乳を少しずつ加え伸ばす。仕上げに西京味噌と粉チーズを加え、塩、コショウで味を調える。

1. 柚子は上部を切り、スプーンで中をくり抜く。ころころ転がるようなら下部も薄く切り安定させる。
2. 銀ダラは皮をひき、一口大に切り塩コショウをしたら薄力粉を薄くまぶしておく。
3. フライパンにバターを熱し、銀ダラを加える。ひっくり返したら空いているスペースにしめじを入れ軽く塩をふり炒める。
4. 全体に白ワインをふりかけ具材を取り出す。
5. (1)の柚子のカップの中に春菊をしき、しめじと銀ダラを入れる。上から西京味噌のホワイトソースをかけとろけるチーズをのせる。
6. オーブントースターで約8分焼く。
7. 仕上げにラディッシュの輪切りをのせ、柚子の皮を飾る。


《サラダとドレッシング》
グラタンで余った柚子をドレッシングに使いサラダにしました。

■材料
ケール
ベビーリーフ
茹でたビーツ
りんご
フェタチーズ
くるみ
スライスアーモンド
ドライクランベリー
レーズン


《柚子ドレッシング》作りやすい分量
フレンチマスタード　小さじ1
ゆず果汁　小さじ2
オリーブオイル　大さじ3
白ワインビネガー　小さじ2
砂糖　ひとつまみ
塩　適量
コショウ　少々

■手順
【事前準備】
1）《柚子ドレッシング》を作っておく。柚子に果汁を絞り、その他の調味料と合わせる。
2）りんご、ビーツ 、フェタチーズは角切りにする。

1. 器にサラダの具材をお好み量で全て盛り付ける。
2. ドレッシングをかけたら完成。


Sponsored by 在日米国大使館
　　　　　　 アラスカシーフードマーケティング協会

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▷今回ご紹介したお店の情報
『野毛五番街横丁』
https://noge1.com/6624

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https://youtu.be/oJ9Oh2oK6PY

【焼肉】大食い女王もえあずさんとミートオークションに行ってみた！
https://youtu.be/vx6SmHzzJio

ナニコレ珍百景に紹介されたレアな駄菓子屋にyoutuber初潜入！【駄菓子屋リュウ君/船橋】
https://youtu.be/d4tl5fxT3TU

【大食い】ラーメン富士丸の厨房に潜入し、調理映像を公開！国産ブタメンを完食する！
https://youtu.be/vL9ei35Yf5Q


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